Vinos y cavas de El Penedès

Propuesta de Catalan Trails para explorar en grupos reducidos (ocho personas máximo) las bodegas de El Penedès y aprender sobre los procesos de vinificación y elaboración del cava. Incluye transporte desde Barcelona y guía profesional especializado. Una forma diferente de descubrir los paisajes mediterráneos de la región vinícola de El Penedès, con visita a dos bodegas familiares, una especializada en vino y otra, en cava, con dos degustaciones de una selección de sus vinos tintos, blancos y cavas.

Después de tres cuartos de hora de viaje en furgoneta llegaremos a El Penedès, una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Europa, famosa por producir vinos de calidad excepcional y, especialmente, por ser el lugar donde se produce el cava. El Penedès tiene una ubicación geográfica privilegiada, en una meseta cerca del mar y protegida por las montañas.

Conduciremos a través de un paisaje salpicado de masías y bodegas entre viñedos, con más de trescientas bodegas dedicadas a la viticultura.

Llegaremos a una cava de gestión familiar conocida por su producción de cavas premium. Visitaremos la bodega y bajaremos a las profundidades de las cavas, donde sus botellas se guardan en secreto durante años. Un viticultor experto nos dará información sobre la producción del cava y probaremos tres variedades, combinadas con quesos tradicionales y embutidos, mientras disfrutamos de las espectaculares vistas de sus viñedos.

Continuaremos hacia uno bodega ecológica de propiedad familiar, pionera en la elaboración vinos de cultivo ecológico desde 1978. Elaboran el vino y el cava en el corazón de El Penedès, usando uva 100 % ecológica, vendimiada a mano y vinificada íntegramente en las instalaciones de la bodega. Disfrutaremos de una visita guiada a la bodega y conoceremos su historia y el proceso de vinificación. También degustaremos tres vinos de su gama de vinos blancos, tintos y cavas, con maridaje de productos de la zona.