Kulinarische Rundgänge durch Katalonien

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Katalonien hat einiges an kulinarischen Köstlichkeiten zu bieten. Die Autonome Region bietet unzählige Routen an, bei denen man neben den Sehenswürdigkeiten der Umgebung auch die leckeren Spezialitäten der katalanischen Küche kosten kann. Ein El Dorado für jeden Foodie!

Schon seit der Zeit, in der sich hier die ersten Griechen und Römer niedergelassen haben herrscht hier eine Faszination für die gute Küche vor. Neben hochwertigen Zutaten ist auch die Art und Weise der Zubereitung wichtig, um diese köstlichen Gerichte zusammenzustellen. Die Küche ist eng mit der katalanischen Kultur verbunden und das führt dann auch dazu, dass die kulinarischen Rundgänge ausgesprochen vielseitig ausfallen: Einige führen Sie in die Welt der leckeren Tapas ein, andere in die kulinarischen Köstlichkeiten, die auf den Märkten zu ergattern sind. Besonders schön sind auch die Ausflüge in die kulinarischen Museen der Umgebung.

Thematisierte Gastrotouren
Katalonien gehört zu den größten Olivenölproduzenten weltweit. Die Herstellung des flüssigen Goldes spiegelt sich auch in der Landschaft wider und prägt das Aussehen mehrerer Landstriche. Die perfekte Wahl, um einige der Ausflüge zu unternehmen, die der Kultivierung des Olivenbaums gewidmet sind. Das Öl ist aber nicht das einzige wichtige Thema. Genauso interessant ist es, herauszufinden, wo der Xató, ein traditionell katalanisches Gericht, hergestellt wird, wie man vor Ort Wurstwaren herstellt oder die berühmten Käse der Pyrenäen gehegt und gepflegt werden. An der Küste gehört bis heute der Fischfang zu den traditionellen Berufen der Bewohner Kataloniens.

Lassen Sie sich Katalonien auf der Zunge zergehen.
Grand Tour de Catalunya
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Weintourismus in Katalonien
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Katalonien. Gastronomische Erlebnisse
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Die Gastronomie ist eng mit der katalanischen Kultur verbunden. Daher ist auch das Angebot an kulinarischen Ausflügen und Rundgängen vielseitig und abwechslungsreich.

Gastronomische Ausflüge
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Hier zeigen wir Ihnen die schönsten Gerichte auf der großen Speisekarte der Gastrotouren durch Katalonien.
Fest der Tortilla mit Soße in Ulldemolins. (© Rafael López-Monné)
Ruta del Aceite del Priorat
La Ruta del Aceite del Priorat permite recorrer varios campos de olivos y visitar ocho molinos y diversas cooperativas, donde se pueden catar los mejores aceites y otros productos de la comarca.
<p>Pep Palau. Tabla de quesos</p> <br />       (© Imatge cedida per Pep Palau & Von Arend)
Ruta de los quesos
Cataluña cuenta con una amplia muestra de quesos, desde el mató (requesón) y el recuit (cuajada) ampurdaneses a los quesos de cabra, vaca y oveja. Se mantiene la tradición del tupí y prosperan nuevas elaboraciones (conservados en aceite, envueltos en hierbas, etc.).
Parada del mercat de la Boqueria       (© Imatges cedides per Gourmand Breaks)
Ruta de los mercados
Los mercados son, desde siempre, una parte muy importante de la vida diaria y algunos ya forman parte del itinerario turístico.
Wurst-Museum Besuch in Castellfollit de la Roca. Pyrenäen-Workshop 2008 (© Cablepress)
Ruta de los museos gastronómicos
Entre los más de 300 museos que existen en Cataluña, algunos se centran en la gastronomía, ya sea en productos específicos o en su producción. Esta ruta te lleva por algunos de ellos.
Schloss von Encús. Hochgebirgige Weinberge. (© Marc Castellet)
Direkt vom Feld auf den Tisch. Kulinarische Tradition mit geschützter Herkunftsbezeichnung
In Lleida findet man außergewöhnliche handgefertigte Produkte. Sie müssen das native Olivenöl extra aus der Herkunftbezeichnungen D.O.P. Region Garrigues, Wein aus der D.O. Costers del Segre oder Turrón", eine Art weißer Nougat aus Agramunt, der IGP zertifiziert ist (geschützte geographische Angabe) probieren. Wenn nicht, werden Sie es sich nie verzeihen. 
Heiligtum und Heilbad von Fontcalda  (© Miguel Raurich)
Ruta del Aceite de la Terra Alta
La oficina de turismo de la Terra Alta ha diseñado varias rutas turísticas que recorren la comarca siguiendo diferentes ejes temáticos. Algunas de las más interesantes son las que están dedicadas a la Batalla del Ebro, a Pablo Picasso, al enoturismo, la que transcurre por las vías verdes o la que gira en torno al mundo del aceite.
Wohin?Ex. Barcelona, Gelida
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Ruta del XatóRuta del Xató
Ruta del Xató
Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Calafell, Vendrell, el / Costa Daurada
#Centre comercial Oasislocal 73Sitges08870
The Xató Route unites the Alt Penedès, Baix Penedès and Garraf regions in a common table and dish: xató.
Camp de Tarragona und Priorat. Kultur, erstklassige Gastronomie und Abenteuer unweit der Costa Daurada Camp de Tarragona und Priorat. Kultur, erstklassige Gastronomie und Abenteuer unweit der Costa Daurada
Camp de Tarragona und Priorat. Kultur, erstklassige Gastronomie und Abenteuer unweit der Costa Daurada
Vallbona de les Monges, Vilosell, el, Aiguamúrcia, Albinyana, Bellmunt del Priorat, Calafell, Cambrils, Capafonts, Cornudella de Montsant, Espluga de Francolí, l', Falset, Gratallops, Guiamets, els, Montblanc, Montbrió del Camp, Mont-roig del Camp, Porrera, Reus, Tarragona, Valls, Vendrell, el, Vimbodí i Poblet, Salou / Costa Daurada
Abseits der prächtigen Strände warten der römische Teil Tarragonas und die wunderbaren Zisterzienserklöster darauf, bewundert zu werden. Zudem verfügt diese mit Weinbergen und Olivenbäumen bestückte Region über eine reichhaltige Gastronomie. Aber auch Freunde von Sport- und Abenteueraktivitäten kommen hier voll auf ihre Kosten. Sind Sie bereit? 
Das Herzstück der Pyrenäen. Ruhige Landschaften und abenteuerliche Momente Das Herzstück der Pyrenäen. Ruhige Landschaften und abenteuerliche Momente
Das Herzstück der Pyrenäen. Ruhige Landschaften und abenteuerliche Momente
Bagà, Berga, Castellar de n'Hug, Fígols, Guardiola de Berguedà, Olvan, Pobla de Lillet, la, Cercs, Alp, Bolvir, Guils de Cerdanya, Bellver de Cerdanya, Castellar de la Ribera, Montferrer i Castellbò, Odèn, Organyà, Rialp, Seu d'Urgell, la, Solsona, Vansa i Fórnols, la / Pirineus
In den Pyrenäen kommt jeder Besucher auf seine Kosten. Für jemanden, der abschalten will, gibt es Plätze zum Relaxen und für Familien, Abenteurer oder Sportler jede Art von Aktivitäten. All das in einer spektakulären Landschaft. Welche Route entspricht Ihnen am meisten? 
Die Kunst am Esstisch. Die Geschmäcker, die Dalí inspirierten. Die Kunst am Esstisch. Die Geschmäcker, die Dalí inspirierten.
Die Kunst am Esstisch. Die Geschmäcker, die Dalí inspirierten.
Escala, l', Girona, Mollet de Peralada, Pals, Pau, Serinyà, Ullastret, Vilafant / Costa Brava
BoulevardSant Francesc29Girona17001
Dalí sagte, dass Kochen und Malen zwei ähnliche Künste seien, weil man bei beiden Elemente hinzufügt, um das erhoffte Ergebnis zu erzielen. Die Küche Empordà spiegelt die Vielfalt und Fülle einer Gegend wider, die vom Meer begünstigt und von den Bergen geschützt wird.  
Die Küste von Maresme. Sport, Kunst und Gastronomie Die Küste von Maresme. Sport, Kunst und Gastronomie
Die Küste von Maresme. Sport, Kunst und Gastronomie
Alella, Caldes d'Estrac, Calella, Canet de Mar, Cardedeu / Costa Barcelona
Überfliegen Sie den Montseny in einem Heißluftballon oder fahren Sie an der Küste von Maresme Kajak im Rahmen einer Route, welche die Besichtigung des Museumshauses von Domènech i Montaner und der Picasso-Kollektion in Caldes d'Estrac sowie eine Verkostung von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Alella beinhaltet. 
Die Seele des gräflichen Kataloniens. Naturbelassene und urbane Landschaften Die Seele des gräflichen Kataloniens. Naturbelassene und urbane Landschaften
Die Seele des gräflichen Kataloniens. Naturbelassene und urbane Landschaften
Castellar de n'Hug, Folgueroles, Pobla de Lillet, la, Vic, Vilanova de Sau, Rupit i Pruit, Arbúcies, Besalú, Camprodon, Olot, Ripoll, Sant Hilari Sacalm, Sant Joan de les Abadesses / Costa Brava
Platzde l'Abadia19Sant Joan de les Abadesses17860
Abenteuersportarten ausüben im Vall de Núria, handgemachte Wurstprodukte verkosten, die Werke Salvador Dalís in natura betrachten oder im Heißluftballon über den Naturpark des Vulkangebietes Garrotxa fliegen. Um diese Gegend kennenzulernen, ist es am besten, sie zu erleben. Kann es losgehen?
Die große Route durch Katalonien. Der Ort, an dem Meer und Gebirge aufeinandertreffen Die große Route durch Katalonien. Der Ort, an dem Meer und Gebirge aufeinandertreffen
Die große Route durch Katalonien. Der Ort, an dem Meer und Gebirge aufeinandertreffen
Barcelona, Montmeló, Pacs del Penedès, Roca del Vallès, la, Sant Sadurní d'Anoia, Santa Coloma de Cervelló, Vilafranca del Penedès, Figueres, Girona, Palafrugell, Vall d'en Bas, la, Àger, Vall de Boí, la, Pobla de Segur, la, Sort, Talarn, Vallbona de les Monges, Josa i Tuixén, Ametlla de Mar, l', Capafonts, Sant Carles de la Ràpita, Tarragona, Vimbodí i Poblet, Deltebre / Terres de Lleida
Promenadede Gràcia 107Barcelona08008
Katalonien, ehemaliges Eintrittstor für die Griechen und Römer auf die Halbinsel, besteht aus Meer, Gebirge, Vulkanen, Weinen und Cava, tausendjährigen Klöstern und genialen Künstlern wie Gaudí oder Dalí. Entdecken Sie all dies in nur sechs Tagen!
Die südlichen Regionen. Eine andere Welt entdecken Die südlichen Regionen. Eine andere Welt entdecken
Die südlichen Regionen. Eine andere Welt entdecken
Ametlla de Mar, l', Amposta, Ascó, Bellmunt del Priorat, Benifallet, Capçanes, Corbera d'Ebre, Cornudella de Montsant, Falset, Gratallops, Horta de Sant Joan, Miravet, Móra d'Ebre, Morera de Montsant, la, Pinell de Brai, el, Porrera, Sant Carles de la Ràpita, Tortosa, Ulldecona, Deltebre / Terres de l'Ebre
Die in eine einzigartige Landschaft eingebetteten Terres de l'Ebre weisen eine Persönlichkeit auf, die deren Einzigartigkeit, Reinheit und Schönheit vermittelt. Die allgegenwärtige Erinnerung an Picasso, die spitzen Konturen des Flussdeltas und die erstklassigen Wein- und Olivenölsorten zeichnen diese Region aus und verzaubern deren Besucher. 
Erfrischendes Wohlbefinden. Die perfekte Route, um auszuspannen Erfrischendes Wohlbefinden. Die perfekte Route, um auszuspannen
Erfrischendes Wohlbefinden. Die perfekte Route, um auszuspannen
Caldes de Malavella, Cassà de la Selva, Castell-Platja d'Aro, Santa Coloma de Farners / Costa Brava
StraßeMossèn Cinto Verdaguer 4Castell-Platja d'Aro17250
Sich rundum zu erneuern mit einem personal shopper, sich bei Behandlungen in einem der besten Wellness- und Heilbäder Kataloniens zu entspannen, oder einfach auf einem international ausgezeichneten Golfplatz Golf zu spielen. Das ist ein Urlaub für Körper und Geist. 
Gaudí und Picasso zwischen Bergen. Wälder voller Kunst und Geschichte Gaudí und Picasso zwischen Bergen. Wälder voller Kunst und Geschichte
Gaudí und Picasso zwischen Bergen. Wälder voller Kunst und Geschichte
Berga, Pobla de Lillet, la, Saldes, Cercs, Puigcerdà, Arsèguel, Gósol / Pirineus
Straßedels Àngels 7Berga08600
Dass Künstler wie Gaudí oder Picasso von diesen schönen Plätzen beeindruckt waren, zeugt davon, dass der Ort lebendig und reizvoll und umhüllt von Kunst und historischen Spuren ist. 
Gerichte mit Tradition. Das Land der Wurstwaren und frischen Produkte Gerichte mit Tradition. Das Land der Wurstwaren und frischen Produkte
Gerichte mit Tradition. Das Land der Wurstwaren und frischen Produkte
Alella, Arenys de Mar, Caldes d'Estrac, Seva, Vic / Costa Barcelona
Bier in Montseny zu probieren, schmackhafte Wurstwaren aus Vic zu kaufen, ein typisches Gericht mit Erbsen aus Caldes d'Estrac auszuprobieren, oder mit dem besten Wein aus der D.O. Alella anzustoßen, bedeutet ausgewählte Spezialitäten der Region zu entdecken.
Inspirierende Orte. Von der Romanik bis hin zur Industrialisierung Inspirierende Orte. Von der Romanik bis hin zur Industrialisierung
Inspirierende Orte. Von der Romanik bis hin zur Industrialisierung
Alpens, Manlleu, Montesquiu, Vic, Besalú, Camprodon, Castellfollit de la Roca, Ripoll / Paisatges Barcelona
Vom bischöflichen Museum in Vic zum Schloss Montesquiu, vorbei am Museu del Ter in Manlleu oder der mittelalterlichen Villa in Besalú. Bei diesem Ausflug stehen Geschichte und Kunst in von Bergen umgebenen Städten und kleinen Dörfern im Mittelpunkt. Sehen wir sie uns an? 
L’Empordà. A sea of wines between the coast and the Pyrenees L’Empordà. A sea of wines between the coast and the Pyrenees
L’Empordà. A sea of wines between the coast and the Pyrenees
Castelló d'Empúries, Escala, l', Espolla, Pals, Port de la Selva, el, Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura, Forallac / Costa Brava
Thanks to a wine-producing tradition that dates back more than 2000 years and to its location, l'Empordà is a unique tourist destination.
Mediterranes Aroma. Fischerdörfer und Weingegenden in der Nähe von Barcelona Mediterranes Aroma. Fischerdörfer und Weingegenden in der Nähe von Barcelona
Mediterranes Aroma. Fischerdörfer und Weingegenden in der Nähe von Barcelona
Capellades, Igualada, Matadepera, Monistrol de Montserrat, Olèrdola, Prat de Llobregat, el, Sant Sadurní d'Anoia, Santa Coloma de Cervelló, Sitges, Subirats, Terrassa, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Calafell / Costa Daurada
Platzde Eduard Maristany2Sitges08870
Weiß, Grün und Blau. Das sind die Farben, die auf dieser Route durch die östlich von Barcelona gelegenen Region am meisten hervorstechen. Die weiß getünchten Fischerhäuser, die Wälder, die Weinberge, das Meer... Die Essenz des Mittelmeers ist an jeder Ecke zu spüren. Bereit, sie ebenfalls zu spüren? 
Oil routes. A walk through the lands of gastronomic gold Oil routes. A walk through the lands of gastronomic gold
Oil routes. A walk through the lands of gastronomic gold
Bisbal d'Empordà, la, Espolla, Portbou, Port de la Selva, el, Torrent, Vall-llobrega, Borges Blanques, les, Juneda, Vinaixa, Arnes, Bot, Fatarella, la, Horta de Sant Joan / Terres de l'Ebre
In Catalonia, oil is a delicious way to discover the landscapes, villages and gastronomy of Spain.