Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016
Reservar
La cuina catalana és més que un cúmul d'experiències delicioses, s'ha convertit en un model gastronòmic a seguir. El món culinari ha girat la mirada cap als nostres fogons. Així ho acredita el guardó que ha rebut Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.
La distinció vol destacar les diferents cultures alimentàries europees, estendre l'educació per a una alimentació saludable i sostenible, fomentar la innovació gastronòmica i en definitiva contribuir a una millor qualitat de vida de les persones.
A més a més, Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 té com a objectius posicionar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d'una cuina que aporta un accent particular a la cultura; posicionar Catalunya pels seus productes, la seva cuina i com a destinació turística enogastronòmica.
Segueix tota l'actualitat de #SomGastronomia a:
La distinció vol destacar les diferents cultures alimentàries europees, estendre l'educació per a una alimentació saludable i sostenible, fomentar la innovació gastronòmica i en definitiva contribuir a una millor qualitat de vida de les persones.
A més a més, Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 té com a objectius posicionar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d'una cuina que aporta un accent particular a la cultura; posicionar Catalunya pels seus productes, la seva cuina i com a destinació turística enogastronòmica.
Segueix tota l'actualitat de #SomGastronomia a:
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya
Enoturisme Catalunya
Enoturisme Catalunya
Catalunya. Experiències gastronòmiques
Catalunya, experiències gastronòmiques
També et pot interessar
La gastronomia catalana forma part de la identitat de Catalunya i és un element de diferenciació i de gran interès turístic.
Destacats de l'agenda gastronòmica
Veure tots els recursos >>
Veure tots els recursos >>
Festival Essències
Nova edició del Festival Essències, un cap de setmana que combina ritme, vi i gastronomia. El visitant gaudirà de les propostes musicals dels artistes nacionals i internacionals més innovadors del moment, combinades amb activitats complementàries i menús d'alta qualitat.
Festa del Vi de la Verema a l'Antiga
Durant un dia, la tradició i el vi es troben a Poboleda en una festa que honora la tradició vinícola de la població recreant la verema a l'antiga, anant a la vinya en carro i piant el most amb els peus, amb un esmorzar popular i altres activitats incloses.
Festa de la Verema de la DO Empordà
Aquesta festa tradicional, que es programa cada any en un municipi diferent de l'Empordà, gira entorn de la verema del raïm. Durant la celebració es fa una premsada inicial i després s'organitzen tasts de vins, concerts i un àpat popular.
Mercat del Préssec d'Ordal
Gran mercat del préssec d'Ordal, situat al cor de Subirats, una localitat envoltada de vinyes i bells paisatges ideal per passar-hi un cap de setmana agradable amb amics i família.
Fira de sant Bartomeu
Cada estiu arriba a Artesa de Segre la Fira de sant Bartomeu, en la qual els productors locals i els comerços mostren els seus productes. La fira es complementa amb mostres d'oficis i treballs tradicionals de la població.
Dixieland Tast
Canyelles celebra una nova edició de Dixieland Tast, una mostra gastronòmica amb música en viu, en què participen restaurants i altres establiments del municipi. S'oferiran degustacions dels millors plats i productes de la zona a bon preu.
Productes de la terra destacats
Veure tots els recursos >>
Veure tots els recursos >>
Ametlla
Els fruits secs han estat des de fa segles un aliment bàsic a Catalunya.
Vedella dels Pirineus Catalans
El paisatge dels Pirineus està íntimament lligat a la imatge de les vaques pasturant lliurement als seus prats.
DO Empordà
A l’Empordà, les vinyes creixen solament a uns centímetres de la terra, per evitar quedar malmeses per la tramuntana.
Anxova
Les anxoves són els seitons tractats en salaó, una manera de conservar-los que van introduir els grecs a Catalunya i que els romans van continuar, sobretot a la zona del golf de Roses.
QUÈ HI HA AL VOLTANT?
On
Paraules ClauParaules Clau
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
Fira Tast del Prèssic d'Ivars
Ivars de Noguera / Terres de Lleida
Carrerdel Pere1Ivars de Noguera25122
Fira que promociona el producte autòcton de la població, el préssec, tant en fruita com en els seus derivats com ara conserva, melmelada, suc, etc. Es tracta d'una exposició de les varietats locals d'aquesta fruita, així com d'altres fruits.
Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt
Agramunt / Terres de Lleida
Plaçade l'Església1Agramunt
Fira que promou tot allò relatiu al torró i la xocolata a la pedra, així com als sectors industrials i comercials de la localitat. S'estructura en diversos espais segons els sectors: torronaire, comercial i industrial, d'alimentació i altres.
Jornades Gastronòmiques de l'Arròs
Amposta / Terres de l'Ebre
PlaçaEspanya3-4Amposta
Durant aquestes dates diversos restaurants d'Amposta oferiran menús especials per celebrar les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs, amb aquest popular cereal com a ingredient protagonista.
Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Bolet
Llagostera / Costa Brava
Plaçadel Castell1Llagostera17240
Jornades gastronòmiques dedicades al bolet, amb menús especials en diversos restaurants de la localitat, i una fira amb aquest aliment com a protagonista, entre altres activitats, concursos i demostracions d'artesania.
Jornades Gastronòmiques del Suquet i la Poma
Torroella de Montgrí / Costa Brava
Plaçade la Vila1Torroella de Montgrí-Estartit
Pomes farcides de carn, amb botifarra dolça, amb confit de pinya o amanida de formatge fresc, entre altres propostes. Durant un mes els restaurants de la localitat ofereixen menús basats en aquesta fruita.
Jornades gastronòmiques de l'arròs
Ampolla, l' / Terres de l'Ebre
PlaçaManel Ferré3Ampolla, l'
Diversos dels restaurants de l'Ampolla permeten als visitants de la localitat gaudir de l'arròs del Delta en les múltiples i variades propostes que elaboren cada any per a les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs. Els plats estan acompanyats de vins DO i tot amb un preu únic en tots els establiments.
La cuina tradicional tossenca
Tossa de Mar / Costa Brava
AvingudaPelegrí25Tossa de Mar17320
"La cuina tradicional tossenca" és una iniciativa de l'ajuntament de Tossa, que juntament amb els restauradors de la localitat pretén recuperar, donar a conèixer i potenciar la cuina tossenca de tota la vida, amb els productes del mar com a eix vertebrador de la gastronomia local.
Mengem sa, mengem de mercat
Barcelona / Barcelona
AvingudaIcària145-147Barcelona08005
Programes educatius per a les escoles de primària i secundària als mercats de Barcelona amb l'objectiu de transmetre el valor del mercat com a espai i servei de qualitat i salut, juntament amb la pràctica habitual de l'esport.
Mercat de Pagès: Venda de productes de pagesia i de proximitat
Canet de Mar / Costa Barcelona
CarrerAmple11Canet de Mar
Espai de trobada entre els pagesos locals i comarcals i els consumidors, en el qual s'ofereix la possibilitat de comprar fruites i hortalisses de proximitat i productes ecològics, de la terra, de quilòmetre zero i sense intermediaris, directament al pagès.
Mercat de la Terra Barcelona
Barcelona / Barcelona
AvingudaParal·lel45Barcelona
El Mercat de la Terra es un espai setmanal en el qual poder accedir a productes locals i de temporada venuts directament per els seus productors.
Mercats verds
Barcelona / Barcelona
AvingudaIcària 145-147Barcelona08005
Mercats Verds (Mercats Verds) és el lema sota el qual els Mercats de Barcelona volen potenciar la seva imatge com a lloc de referència de tots aquells productes de proximitat i ecològics.
Most, Penedès Festival Internacional de Cinema del Vi i el Cava
Vilafranca del Penedès / Costa Barcelona
PlaçaJaume I1-5Vilafranca del Penedès08720
Most Festival és un esdeveniment d'abast internacional que recull la millor producció audiovisual relacionada amb la cultura de la vinya, el vi i el cava. A més a més, el festival brinda pel bon cinema amb la projecció de pel·lícules de grans directors no estrenades comercialment i una bona selecció de curts.
Ruta de l'Arròs de Pals
Pals / Costa Brava
PlaçaMajor7Pals17256
Recorregut estrella del trenet turístic, la Ruta de l'Arròs de Pals permet visitar els arrossars i l'antic molí d'arròs de la localitat, i conèixer de primera mà tot el cicle del cultiu d'aquest cereal, des de la sembra fins a la collita.
Setmana Bio per a l'alimentació ecològica
Bagà, Barcelona, Gavà, Masnou, el, Mataró, Mollet del Vallès, Pineda de Mar, Pont de Vilomara i Rocafort, el, Santa Eulàlia de Ronçana, Cerdanyola del Vallès, Rupit i Pruit, Begur, Girona, Sant Feliu de Guíxols, Viladrau, Alfarràs, Artesa de Segre, Castellar de la Ribera, Granadella, la, Lleida, Montferrer i Castellbò, Pont de Suert, el, Prullans, Solsona, Vilaller, Cornudella de Montsant, Montblanc, Reus, Torredembarra, Valls, Ampolla, l' / Terres de Lleida
AvingudaMeridiana38Barcelona08018
La Setmana Bio és una iniciativa creada amb l'objectiu de donar a conèixer el sistema de producció i alimentació ecològiques. Hi participen diverses poblacions catalanes.
Sopars maridats
Terrades / Costa Brava
PlaçaMajors/nGirona17731
Jornades gastronòmiques que es basa en el maridatge de la cuina empordanesa amb els vins de diverses dels cellers de la regió.
On
Paraules ClauParaules Clau
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
La Boella
Canonja, la / Costa Daurada
AutoviaT-11sortida 12Canonja, la43110
Ubicat al tranquil poble de la Canonja, a només 10 minuts en cotxe de la ciutat de Tarragona, La Boella és un complex hoteler situat en una finca de 110 hectàrees d'oliveres i jardins, presidida per una masia del segle XII completament restaurada.
La Vinyeta
Mollet de Peralada / Costa Brava
Carreterade Mollet a Masaracs/nMollet de Peralada17752
Josep Serra està al capdavant d'aquesta petita explotació de vinya i olivera a Mollet de Peralada, al bell mig de l'Empordà. Es tracta d'una empresa jove i familiar situada al peu de la serra de l'Albera, exposada a la tramuntana.
Museu de l'Oli
Granadella, la / Terres de Lleida
PlaçaJoan Perucho4Granadella, la25177
Museu dedicat a la cultura de l'oli que està situat a l'edifici de la cooperativa de la Granadella, una singular construcció de 1920. El museu compta amb el suport de l'ajuntament i amb el suport tècnic del Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC).
Allioli
/
L’allioli és una salsa feta amb ingredients ben simples: alls, sal i oli. És espessa, d’un color groguenc i un sabor fort.
Anxova
Escala, l' / Costa Brava
Les anxoves són els seitons tractats en salaó, una manera de conservar-los que van introduir els grecs a Catalunya i que els romans van continuar, sobretot a la zona del golf de Roses.
Arròs del Delta de l'Ebre
Sant Jaume d'Enveja / Terres de l'Ebre
A Catalunya, el delta de l'Ebre és la zona arrossera per excel·lència, amb més de 22.000 hectàrees dedicades al cultiu.
Associació Trenca
Bovera / Terres de Lleida
ZonaAfores de Boveras/nBovera25178
L'associació Trenca és una entitat sense ànim de lucre constituïda l'any 1998 amb la finalitat de preservar i millorar el patrimoni natural. Un dels seus projectes es basa en el desenvolupament agrícola, mediambiental, educatiu i turístic d'una zona d'oliverars a Bovera, les Garrigues.
Bacallà
Cerdanyola del Vallès / Costa Barcelona
Antigament, quan durant la Quaresma es recomanava als catòlics practicants d’abstenir-se de menjar carn, els plats de peix es van popularitzar, sobretot perquè eren més econòmics que avui.
Baldana
/
La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre, concretament de les comarques de la Terra Alta, la Ribera d'Ebre, el Baix Ebre i Montsià.
Barra de Vins Catalans de la Mercè
Barcelona / Barcelona
Rondade Sant Antonis/nBarcelona08011
En el marc de les festes de la Mercè, INCAVI organitza aquesta proposta amb el vi català com a protagonista. Els jardins del Palau Robert obren les portes per donar a conèixer les diferents denominacions d'origen de Catalunya.
Bolets
Berga / Pirineus
Des de fa segles, el Berguedà es considera la millor zona per collir bolets gràcies a la seva climatologia i els seus boscos, humits a la tardor.
Brotons i espigalls
Vilanova i la Geltrú / Costa Barcelona
Un dels trets distintius de la col brotonera és la forma de la fulla.
Calçotada Popular
Sant Vicenç de Castellet / Paisatges Barcelona
Plaçageneralitats/nSant Vicenç de Castellet08295
L'associació Ceps i Manduca organitza una de les seves activitats més emblemàtiques, la calçotada popular. A més a més, pel matí s'organitzen excursions per diferents indrets del parc natural que l'envolta.
Calçots de Valls
Valls / Costa Daurada
Els calçots són un tipus de ceba tendra més suau que la comuna i amb poc bulb. Són així i reben aquest nom perquè mentre creixen es calça terra sobre la planta, perquè quedi allargada i sense brots.