Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016
Reservar
La cuina catalana és més que un cúmul d'experiències delicioses, s'ha convertit en un model gastronòmic a seguir. El món culinari ha girat la mirada cap als nostres fogons. Així ho acredita el guardó que ha rebut Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.
La distinció vol destacar les diferents cultures alimentàries europees, estendre l'educació per a una alimentació saludable i sostenible, fomentar la innovació gastronòmica i en definitiva contribuir a una millor qualitat de vida de les persones.
A més a més, Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 té com a objectius posicionar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d'una cuina que aporta un accent particular a la cultura; posicionar Catalunya pels seus productes, la seva cuina i com a destinació turística enogastronòmica.
Segueix tota l'actualitat de #SomGastronomia a:
La distinció vol destacar les diferents cultures alimentàries europees, estendre l'educació per a una alimentació saludable i sostenible, fomentar la innovació gastronòmica i en definitiva contribuir a una millor qualitat de vida de les persones.
A més a més, Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 té com a objectius posicionar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d'una cuina que aporta un accent particular a la cultura; posicionar Catalunya pels seus productes, la seva cuina i com a destinació turística enogastronòmica.
Segueix tota l'actualitat de #SomGastronomia a:
#CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience Nª2
Revista #CatalunyaExperience Nª2
#CatalunyaExperience nº1
Revista #CatalunyaExperience nº1
Enoturisme Catalunya
Enoturisme Catalunya
Catalunya. Experiències gastronòmiques
Catalunya, experiències gastronòmiques
També et pot interessar
La gastronomia catalana forma part de la identitat de Catalunya i és un element de diferenciació i de gran interès turístic.
Destacats de l'agenda gastronòmica
Veure tots els recursos >>
Veure tots els recursos >>
Festival Essències
Nova edició del Festival Essències, un cap de setmana que combina ritme, vi i gastronomia. El visitant gaudirà de les propostes musicals dels artistes nacionals i internacionals més innovadors del moment, combinades amb activitats complementàries i menús d'alta qualitat.
Festa del Vi de la Verema a l'Antiga
Durant un dia, la tradició i el vi es troben a Poboleda en una festa que honora la tradició vinícola de la població recreant la verema a l'antiga, anant a la vinya en carro i piant el most amb els peus, a més d'un esmorzar popular i altres activitats incloses.
Festa de la Verema de la DO Empordà
Aquesta festa tradicional, que es programa cada any en un municipi diferent de l'Empordà, gira entorn de la verema del raïm. Durant la celebració es fa una premsada inicial i després s'organitzen tasts de vins, concerts i un àpat popular.
Mercat del Préssec d'Ordal
Gran mercat del préssec d'Ordal situat al cor de Subirats, una localitat envoltada de vinyes i bells paisatges ideal per passar-hi un cap de setmana agradable amb amics i família.
Dixieland Tast
Canyelles celebra una nova edició de Dixieland Tast, una mostra gastronòmica amb música en viu, en què participen restaurants i altres establiments del municipi. S'oferiran degustacions dels millors plats i productes de la zona a bon preu.
Productes de la terra destacats
Veure tots els recursos >>
Veure tots els recursos >>
Ametlla
Els fruits secs han estat des de fa segles un aliment bàsic a Catalunya.
Vedella dels Pirineus Catalans
El paisatge dels Pirineus està íntimament lligat a la imatge de les vaques pasturant lliurement als seus prats.
DO Empordà
A l’Empordà, les vinyes creixen solament a uns centímetres de la terra, per evitar quedar malmeses per la tramuntana.
Anxova
Les anxoves són els seitons tractats en salaó, una manera de conservar-los que van introduir els grecs a Catalunya i que els romans van continuar, sobretot a la zona del golf de Roses.
QUÈ HI HA AL VOLTANT?
On
Paraules ClauParaules Clau
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
Jornades Gastronòmiques del Pèsol del Maresme
Alella, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera d'Anoia, Cabrils, Caldes d'Estrac, Calella, Canet de Mar, Dosrius, Malgrat de Mar, Masnou, el, Mataró, Montgat, Òrrius, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Mar, Sant Iscle de Vallalta, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Vilassar de Dalt, Vilassar de Mar, Premià de Dalt, Sant Pol de Mar, Santa Susanna, Sant Vicenç de Montalt, Teià, Tiana, Tordera / Costa Barcelona
PlaçaMiquel Biada1Mataró08301
El Maresme convida a conèixer la regió a través d'un dels seus productes de la terra més característics, el pèsols, protagonista dels plats que diversos restaurants de la comarca elaboren per a l'ocasió.
Lactium
Vic / Paisatges Barcelona
Plaçadels Màrtirss/nVic08500
La rambla de Vic reunirà un bon nombre d'expositors amb motiu de la fira del formatge. Els visitants descobriran totes les varietats de formatges i podran tastar-los a la carpa habilitada enmig del passeig.
Mercat de Pagès: Venda de productes de pagesia i de proximitat
Canet de Mar / Costa Barcelona
CarrerAmple11Canet de Mar
Mercat en el qual els consumidor tenen la possibilitat de comprar directament els productes de la terra a l'agricultor.
Mercat de la Terra Barcelona
Barcelona / Barcelona
AvingudaParal·lel45Barcelona
El Mercat de la Terra d'Slow Food torna al parc de les Tres Xemeneies de Barcelona (Paral·lel, Poble-sec)
Setmana Internacional dels mercats (Estima el teu Mercat/Love your local Market)
Barcelona / Barcelona
AvingudaIcaria145-1474Barcelona
Celebració internacional de promoció dels mercats, amb activitats i una campanya unitària.
ViJazz Penedès
Vilafranca del Penedès / Costa Barcelona
PlaçaÀgora1Vilafranca del Penedès08720
ViJazz proposa una fusió molt interessant entre vi i jazz; una oportunitat única per gaudir del millor d'aquest gènere musical en directe i, alhora, tastar els vins i caves més destacats de la comarca.
On
Paraules ClauParaules Clau
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
La Boella
Canonja, la / Costa Daurada
AutoviaT-11sortida 12Canonja, la43110
Ubicat al tranquil poble de la Canonja, a només 10 minuts en cotxe de la ciutat de Tarragona, La Boella és un complex hoteler situat en una finca de 110 hectàrees d'oliveres i jardins, presidida per una masia del segle XII completament restaurada.
La Vinyeta
Mollet de Peralada / Costa Brava
Carreterade Mollet a Masaracs/nMollet de Peralada17752
Josep Serra està al capdavant d'aquesta petita explotació de vinya i olivera a Mollet de Peralada, al bell mig de l'Empordà. Es tracta d'una empresa jove i familiar situada al peu de la serra de l'Albera, exposada a la tramuntana.
Museu de l'Oli
Granadella, la / Terres de Lleida
PlaçaJoan Perucho4Granadella, la25177
Museu dedicat a la cultura de l'oli que està situat a l'edifici de la cooperativa de la Granadella, una singular construcció de 1920. El museu compta amb el suport de l'ajuntament i amb el suport tècnic del Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC).
Allioli
/
L’allioli és una salsa feta amb ingredients ben simples: alls, sal i oli. És espessa, d’un color groguenc i un sabor fort.
Anxova
Escala, l' / Costa Brava
Les anxoves són els seitons tractats en salaó, una manera de conservar-los que van introduir els grecs a Catalunya i que els romans van continuar, sobretot a la zona del golf de Roses.
Arròs del Delta de l'Ebre
Sant Jaume d'Enveja / Terres de l'Ebre
A Catalunya, el delta de l'Ebre és la zona arrossera per excel·lència, amb més de 22.000 hectàrees dedicades al cultiu.
Associació Trenca
Bovera / Terres de Lleida
ZonaAfores de Boveras/nBovera25178
L'associació Trenca és una entitat sense ànim de lucre constituïda l'any 1998 amb la finalitat de preservar i millorar el patrimoni natural. Un dels seus projectes es basa en el desenvolupament agrícola, mediambiental, educatiu i turístic d'una zona d'oliverars a Bovera, les Garrigues.
Bacallà
Cerdanyola del Vallès / Costa Barcelona
Antigament, quan durant la Quaresma es recomanava als catòlics practicants d’abstenir-se de menjar carn, els plats de peix es van popularitzar, sobretot perquè eren més econòmics que avui.
Baldana
/
La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre, concretament de les comarques de la Terra Alta, la Ribera d'Ebre, el Baix Ebre i Montsià.
Bolets
Berga / Pirineus
Des de fa segles, el Berguedà es considera la millor zona per collir bolets gràcies a la seva climatologia i els seus boscos, humits a la tardor.
Brotons i espigalls
Vilanova i la Geltrú / Costa Barcelona
Un dels trets distintius de la col brotonera és la forma de la fulla.
Calçots de Valls
Valls / Costa Daurada
Els calçots són un tipus de ceba tendra més suau que la comuna i amb poc bulb. Són així i reben aquest nom perquè mentre creixen es calça terra sobre la planta, perquè quedi allargada i sense brots.
Can Solivera
Forallac / Costa Brava
Camíde Fitors/nForallac17113
La història d'aquesta empresa va començar el 1977 amb la compra de la masia que li dóna nom i que enfonsa les seves arrels al segle XI.
Capó
Prat de Llobregat, el / Costa Barcelona
Els capons són pollastres castrats de sis mesos de vida. Mitjançant una alimentació molt especial, els animals aconsegueixen una carn molt saludable, de gran tendresa i un gust exquisit.