Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016
Reservar
La cuina catalana és més que un cúmul d'experiències delicioses, s'ha convertit en un model gastronòmic a seguir. El món culinari ha girat la mirada cap als nostres fogons. Així ho acredita el guardó que ha rebut Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.
La distinció vol destacar les diferents cultures alimentàries europees, estendre l'educació per a una alimentació saludable i sostenible, fomentar la innovació gastronòmica i en definitiva contribuir a una millor qualitat de vida de les persones.
A més a més, Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 té com a objectius posicionar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d'una cuina que aporta un accent particular a la cultura; posicionar Catalunya pels seus productes, la seva cuina i com a destinació turística enogastronòmica.
Segueix tota l'actualitat de #SomGastronomia a:
La distinció vol destacar les diferents cultures alimentàries europees, estendre l'educació per a una alimentació saludable i sostenible, fomentar la innovació gastronòmica i en definitiva contribuir a una millor qualitat de vida de les persones.
A més a més, Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 té com a objectius posicionar el producte agroalimentari local com a exponent singular del territori i com a base d'una cuina que aporta un accent particular a la cultura; posicionar Catalunya pels seus productes, la seva cuina i com a destinació turística enogastronòmica.
Segueix tota l'actualitat de #SomGastronomia a:
#CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience Nª2
Revista #CatalunyaExperience Nª2
#CatalunyaExperience nº1
Revista #CatalunyaExperience nº1
Enoturisme Catalunya
Enoturisme Catalunya
Catalunya. Experiències gastronòmiques
Catalunya, experiències gastronòmiques
També et pot interessar
La gastronomia catalana forma part de la identitat de Catalunya i és un element de diferenciació i de gran interès turístic.
Destacats de l'agenda gastronòmica
Veure tots els recursos >>
Veure tots els recursos >>
Festival Essències
Nova edició del Festival Essències, un cap de setmana que combina ritme, vi i gastronomia. El visitant gaudirà de les propostes musicals dels artistes nacionals i internacionals més innovadors del moment, combinades amb activitats complementàries i menús d'alta qualitat.
Festa del Vi de la Verema a l'Antiga
Durant un dia, la tradició i el vi es troben a Poboleda en una festa que honora la tradició vinícola de la població recreant la verema a l'antiga, anant a la vinya en carro i piant el most amb els peus, a més d'un esmorzar popular i altres activitats incloses.
Festa de la Verema de la DO Empordà
Aquesta festa tradicional, que es programa cada any en un municipi diferent de l'Empordà, gira entorn de la verema del raïm. Durant la celebració es fa una premsada inicial i després s'organitzen tasts de vins, concerts i un àpat popular.
Mercat del Préssec d'Ordal
Gran mercat del préssec d'Ordal situat al cor de Subirats, una localitat envoltada de vinyes i bells paisatges ideal per passar-hi un cap de setmana agradable amb amics i família.
Dixieland Tast
Canyelles celebra una nova edició de Dixieland Tast, una mostra gastronòmica amb música en viu, en què participen restaurants i altres establiments del municipi. S'oferiran degustacions dels millors plats i productes de la zona a bon preu.
Productes de la terra destacats
Veure tots els recursos >>
Veure tots els recursos >>
Ametlla
Els fruits secs han estat des de fa segles un aliment bàsic a Catalunya.
Vedella dels Pirineus Catalans
El paisatge dels Pirineus està íntimament lligat a la imatge de les vaques pasturant lliurement als seus prats.
DO Empordà
A l’Empordà, les vinyes creixen solament a uns centímetres de la terra, per evitar quedar malmeses per la tramuntana.
Anxova
Les anxoves són els seitons tractats en salaó, una manera de conservar-los que van introduir els grecs a Catalunya i que els romans van continuar, sobretot a la zona del golf de Roses.
QUÈ HI HA AL VOLTANT?
On
Paraules ClauParaules Clau
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
Hotel Tapa Tour
Barcelona / Barcelona
#Barcelonas/nBarcelona
Ruta-concurs de tapes d'autor perquè els visitants, i el públic en general, en pugui gaudir.
Jornades Gastronòmiques dels fideus rossejats i Ruta de la Tapa blava
Ametlla de Mar, l' / Terres de l'Ebre
CarrerSant Joan55Ametlla de Mar, l'43860
Jornades Gastronòmiques del Peix Blau i fideus rossejats de l'Ametlla de Mar. Diversos restaurants i altres establiments de restauració del municipi ofereixen tapes i plats especials elaborats amb aquests ingredients com a protagonistes.
La Cuina del Bacallà
Tossa de Mar / Costa Brava
AvingudaPelegrí25Tossa de Mar17320
Es tracta d'una campanya gastronòmica vinculada a la Quaresma que reivindica els tradicionals plats elaborats durant aquesta època amb el bacallà com a ingredient principal.
La Xoixeta. Tapes Bruixes Altafulla
Altafulla / Costa Daurada
Plaçadel Pou1Altafulla43893
En aquesta ruta gastronòmica de tapes embruixades es fa un recorregut per una vintena de bars i restaurants de la localitat costanera que ofereixen una molt variada selecció gastronòmica en honor a la bruixa Xoixeta.
La cuina tradicional tossenca
Aguilar de Segarra, Tossa de Mar / Paisatges Barcelona
AvingudaPelegrí25Tossa de Mar17320
La Cuina Tradicional Tossenca és una iniciativa de l'ajuntament de Tossa que juntament amb els restauradors de la localitat pretén recuperar, donar a coneixer i potenciar la cuina tossenca de tota la vida.
Mengem sa, mengem de mercat
Barcelona / Barcelona
AvingudaIcària145-147Barcelona08005
Programes educatius per a les escoles de primària i secundària als mercats de Barcelona amb l'objectiu de transmetre el valor del mercat com a espai i servei de qualitat i salut, juntament amb la pràctica habitual de l'esport.
Mercat de Pagès: Venda de productes de pagesia i de proximitat
Canet de Mar / Costa Barcelona
CarrerAmple11Canet de Mar
Espai de trobada entre els pagesos locals i comarcals i els consumidors, en el qual s'ofereix la possibilitat de comprar fruites i hortalisses de proximitat i productes ecològics, de la terra, de quilòmetre zero i sense intermediaris, directament al pagès.
Mercat de la Terra Barcelona
Barcelona / Barcelona
AvingudaParal·lel45Barcelona
El Mercat de la Terra es un espai setmanal en el qual poder accedir a productes locals i de temporada venuts directament per els seus productors.
Mercats verds
Barcelona / Barcelona
AvingudaIcària 145-147Barcelona08005
Mercats Verds (Mercats Verds) és el lema sota el qual els Mercats de Barcelona volen potenciar la seva imatge com a lloc de referència de tots aquells productes de proximitat i ecològics.
Most, Penedès Festival Internacional de Cinema del Vi i el Cava
Vilafranca del Penedès / Costa Barcelona
PlaçaJaume I1-5Vilafranca del Penedès08720
Most Festival és un esdeveniment d'abast internacional que recull la millor producció audiovisual relacionada amb la cultura de la vinya, el vi i el cava. A més a més, el festival brinda pel bon cinema amb la projecció de pel·lícules de grans directors no estrenades comercialment i una bona selecció de curts.
Mostra de Formatges Artesans de Catalunya
Sort / Pirineus
CarrerDoctor Carles Pol I Aleu13Sort25560
Fira dedicada als formatges artesanals catalans. A més del mercat de formatges, s'hi organitzen nombroses activitats paral·leles.
Mostra de Productes de la terra a Rajadell
Rajadell / Paisatges Barcelona
CarreteraMajor3Rajadell
Mostra que se centra entorn a algun producte de la regió amb parades de venda, xerrades i activitats al centre històric de la localitat. Cada any es dedica a un tema diferent.
Promoció "Pa de Sant Jordi"
Lleida / Terres de Lleida
AvingudaMadrid15Lleida25002
Dia en el qual es fa una degustació popular del conegut com a pa de Sant Jordi, elaborat a base de formatge, sobrassada i ous. Actualment ja s'ha establert com una tradició de la diada de Sant Jordi a Lleida.
Ruta de l'Arròs de Pals
Pals / Costa Brava
PlaçaMajor7Pals17256
Recorregut estrella del trenet turístic, la Ruta de l'Arròs de Pals permet visitar els arrossars i l'antic molí d'arròs de la localitat, i conèixer de primera mà tot el cicle del cultiu d'aquest cereal, des de la sembra fins a la collita.
Setmana Internacional dels mercats. Estima el Teu Mercat
Barcelona / Barcelona
AvingudaIcaria145-1474Barcelona
Celebració unitària i de caràcter internacional que promou el mercat local com a espai de consum alimentari de proximitat i qualitat.
On
Paraules ClauParaules Clau
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
La Boella
Canonja, la / Costa Daurada
AutoviaT-11sortida 12Canonja, la43110
Ubicat al tranquil poble de la Canonja, a només 10 minuts en cotxe de la ciutat de Tarragona, La Boella és un complex hoteler situat en una finca de 110 hectàrees d'oliveres i jardins, presidida per una masia del segle XII completament restaurada.
La Vinyeta
Mollet de Peralada / Costa Brava
Carreterade Mollet a Masaracs/nMollet de Peralada17752
Josep Serra està al capdavant d'aquesta petita explotació de vinya i olivera a Mollet de Peralada, al bell mig de l'Empordà. Es tracta d'una empresa jove i familiar situada al peu de la serra de l'Albera, exposada a la tramuntana.
Museu de l'Oli
Granadella, la / Terres de Lleida
PlaçaJoan Perucho4Granadella, la25177
Museu dedicat a la cultura de l'oli que està situat a l'edifici de la cooperativa de la Granadella, una singular construcció de 1920. El museu compta amb el suport de l'ajuntament i amb el suport tècnic del Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC).
Allioli
/
L’allioli és una salsa feta amb ingredients ben simples: alls, sal i oli. És espessa, d’un color groguenc i un sabor fort.
Anxova
Escala, l' / Costa Brava
Les anxoves són els seitons tractats en salaó, una manera de conservar-los que van introduir els grecs a Catalunya i que els romans van continuar, sobretot a la zona del golf de Roses.
Arròs del Delta de l'Ebre
Sant Jaume d'Enveja / Terres de l'Ebre
A Catalunya, el delta de l'Ebre és la zona arrossera per excel·lència, amb més de 22.000 hectàrees dedicades al cultiu.
Associació Trenca
Bovera / Terres de Lleida
ZonaAfores de Boveras/nBovera25178
L'associació Trenca és una entitat sense ànim de lucre constituïda l'any 1998 amb la finalitat de preservar i millorar el patrimoni natural. Un dels seus projectes es basa en el desenvolupament agrícola, mediambiental, educatiu i turístic d'una zona d'oliverars a Bovera, les Garrigues.
Bacallà
Cerdanyola del Vallès / Costa Barcelona
Antigament, quan durant la Quaresma es recomanava als catòlics practicants d’abstenir-se de menjar carn, els plats de peix es van popularitzar, sobretot perquè eren més econòmics que avui.
Baldana
/
La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre, concretament de les comarques de la Terra Alta, la Ribera d'Ebre, el Baix Ebre i Montsià.
Bolets
Berga / Pirineus
Des de fa segles, el Berguedà es considera la millor zona per collir bolets gràcies a la seva climatologia i els seus boscos, humits a la tardor.
Brotons i espigalls
Vilanova i la Geltrú / Costa Barcelona
Un dels trets distintius de la col brotonera és la forma de la fulla.
Calçots de Valls
Valls / Costa Daurada
Els calçots són un tipus de ceba tendra més suau que la comuna i amb poc bulb. Són així i reben aquest nom perquè mentre creixen es calça terra sobre la planta, perquè quedi allargada i sense brots.
Can Solivera
Forallac / Costa Brava
Camíde Fitors/nForallac17113
La història d'aquesta empresa va començar el 1977 amb la compra de la masia que li dóna nom i que enfonsa les seves arrels al segle XI.
Capó
Prat de Llobregat, el / Costa Barcelona
Els capons són pollastres castrats de sis mesos de vida. Mitjançant una alimentació molt especial, els animals aconsegueixen una carn molt saludable, de gran tendresa i un gust exquisit.