la-ruta-del-vi-doq-priorat26-3-115

DOQ Приорат простирается на территории с невероятными склонами, где виноградарство всегда было героическим предприятием, и таковым остается и по сей день. Эта область совместно использует свою территорию с DO Монсант , самое молодое из каталонских наименований , которое стало настоящим открытием последних лет благодаря своему росту. По этой причине винотуристический опыт в обеих винодельческих областях вращается вокруг ландшафта, понимания этого героического виноградарства среди старых виноградников, которые пережили временные колебания, с виноградными лозами, посаженными на крутых склонах, на каменистых почвах ликорелла (шифер) и с крутой орографией. Картусский монастырь Эскаладей , который является источником истории Приората и его виноделия.

В Эскаладей был установлен первый карфузский монастырь на Пиренейском полуострове , который вы можете посетить. Монахи, у которых была своя собственная книга о возделывании винограда, применявшаяся во французских картузиях, ясно поняли, что гарнача была лучшиим виноградным сортом для шиферных почв Приората.

Созвездие небольших винодельческих хозяйств

С тех пор этот регион DOC Приорат , повторилось в последние годы, и сегодня это несомненно один из великих винодельческих регионов Европы с винами, которые получили признание и похвалу самых требовательных международных критиков.

В случае DO Монсант ей удалось приобрести международную репутацию за короткое время. Качество ее вин доказывает, что критики и специализированная пресса были правы, когда она была описана, вскоре после ее создания в 2002 году, как "большое открытие" с "очень многообещающим будущим".

Путешествуя по Маршруту Вина Приорат, вы найдете созвездие маленьких винодельческих хозяйств , более ста. Большинство из них - семейные предприятия, ориентированные на искусство виноделия и обязанные использовать сорта гарнача и кариньена в качестве сырья для своих вин, которые идеально сочетаются с землей, на которой они растут. Многообразие виноделен в регионе Приорат, а также предлагаемые ими опыты, такие как прогулки по виноградникам, участие в сборе урожая или проведение винных дегустаций под руководством специалиста, создают предложение, достойное самых требовательных любителей вина.