Вокруг каталонского оливкового масла, средиземноморского и местного продукта, создалась целая вселенная заводов и производителей, которые открывают перед вами двери и предлагают уникальные возможности получить уникальный опыт. В Каталонии существует 5 сортов оливкового масла с защищенным наименованием происхождения: Лас-Гарригас, Сиурана, Терра-Альта, Байш-Эбре-Монсия и Эмпорда. Каждое из них производит масло с уникальным ароматом и вкусом. Это разнообразие обусловлено климатом, типом почвы и используемыми сортами олив, такими как Эмпорда аргудель и Байш-Эбре морруда. Олеотуризм позволяет вам открыть уникальные места, такие как Фарга-де-Л'Арион, группа тысячелетних оливковых деревьев, расположенных в Ульдеконе.Эта фарга имеет самое старое оливковое дерево в мире, которому более 1 700 лет. Непревзойденное сельскохозяйственное, гастрономическое и культурное наследие, а также целый музей природы под открытым небом. Здесь Моли-де-ла-Креу производит уникальное в мире оливковое масло первого отжима из собственного урожая, следуя принципам традиционного земледелия. Если вы приедете сюда, вы сможете попробовать его и купить, чтобы забрать домой часть этого кулинарного сокровища. Золотые впечатления... жидкостьКаталония является крупным производителем высококачественного масла. За последние несколько лет каталонские производители решили подчеркнуть культуру масла, и именно поэтому все больше и больше заводов и производственных центров предлагают посещения и различные впечатления, позволяющие погрузиться в мир масла.Производители предлагают такие мероприятия, как мастер-классы по производству оливкового масла, производство сырого масла, соусы, мастер-классы по дегустации оливкового масла и дегустации местной продукции (км 0). При желании осенью можно отправиться прочесывать оливковые рощи, то есть собирать оливки традиционным способом. . А в качестве награды вас ждет дегустация масла, а затем обед из местных продуктов. Прогулка среди столетних оливковых деревьев или знакомство с органическим выращиванием оливок — это другие предложения, которые могут вас заинтересовать. Масло, вино и гастрономические отели Если вы хотите совместить оливковый туризм с винным туризмом, многие винодельни Каталонии также имеют собственные мельницы и производят собственное оливковое масло. В Приорате винодельня Masroig предлагает дегустации вин, произведенных на винодельне DO Protegida Siurana. В Терра-Альта модернистская винодельня Pinell de Brai, спроектированная Сезаром Мартинелем, учеником Гауди, также производит оливковое масло первого отжима. Совмещение дегустации вин с дегустацией оливкового масла первого отжима может стать очень вкусным опытом.В Каталонии вы также можете заниматься оливковым туризмом в гастрономических отелях, таких как Mas La Boella. Этт историческое поместье XII века, расположенное в Канонхе, недалеко от Таррагоны, производит собственное высококачественное оливковое масло, которое вы можете попробовать в дегустационном меню, приготовленном шеф-поваром отеля. Вы можете дополнить свой опыт посещением поместья, чтобы узнать больше о виноградниках, оливковых деревьях и процессах производства, и купить масло в их гурманском магазине.