Можно сказать, что «поход на рынок» — один из самых глубоко укоренившихся обычаев в каталонской культуре. Традиционно на рынках покупали почти все продукты: овощи, фрукты, бобовые, мясо, рыбу, яйца, консервы. За последние десятилетия обычаи каталонцев сильно изменились, но поход на рынок остается ключевым элементом быта многих местных жителей. Если вы хотите узнать, что едят каталонцы, какие продукты нулевого километра и сезонные продукты есть в Каталонии, приглашаем вас зайти на местный рынок и прогуляться среди прилавков, наслаждаясь цветами и ароматами. Конечно, самый известный рынок — это рынок Бокерия. Это символическое заведение, расположенное в самом сердце Барселоны, возникло в начале 13 века. За прошедшие годы рынок преобразился и стал тем, чем является сегодня: одним из самых известных рынков во всем мире. Недалеко от собора каталонской столицы находится рынок Санта-Катерина. Открытый в середине XIX века для снабжения продуктами густонаселенных районов города, рынок Санта-Катерина после реконструкции в 2001 году стал одной из новых икон Барселоны, благодаря его эффектной крыше. Рынок Сан-Антонио, спроектированный Ильдефонсом Серда, создателем барселонского района Эшампле, является одним из крупнейших в городе. Недавно отреставрированный, он сохранил свое символическое железное здание с четырьмя крыльями в форме креста, увенчанное необычным восьмиугольным куполом. Если вам нравится рыться в старых книгах, журналах или пластинках, вам обязательно стоит посетить Сан-Антонио по воскресеньям. Большинство каталонских рынков являются постоянно действующими, но существует также большое количество еженедельных или сезонных рынков, особенно в небольших городах и деревнях. Все они имеют свою историю и свои особенности. Например, в городе Вик вы найдете один из старейших и уникальных туристических рынков на территории Каталонии, который существует с 9 века. Каждый вторник и субботу утром на символической площади Пласа-Майор столицы региона Осона открывается этот рынок. Колбаски, особенно фуэт и лонганисса, являются наиболее узнаваемыми продуктами этого региона. Сеу-д'Уржель — город, стратегически расположенный на пути к Пиренеям и Андорре. Он известен своим собором - настоящей жемчужиной каталонского романского стиля, а также рынком с более чем сотней прилавков, разбросанных по всему историческому центру. Сыры являются частью культуры и быта жителей Уржеля, сырная традиция дошла до наших дней, сохранив уникальное богатство и разнообразие. Если вы находитесь на побережье Коста-Брава и хотите познакомиться со средиземноморской рыбой, вы не можете пропустить рынки в Сан-Фелиу-де-Гишолс, Торроэлья-де-Монтгри и многих других городках. Эти рынки также становятся местом встречи рыбаков, фермеров и крестьян. И, конечно же, здесь вы найдете многие другие местные продукты, такие как лук из Фигераса, рис из Палса или креветки из Паламоса. Посещая рынки, вы знакомитесь с продуктами нашей земли, общаетесь с ее жителями и погружаетесь в богатство и гастрономическую культуру нашей территории. Рынки есть в каждом каталонском городе. Каждый со своими особенностями. Не пропустите, приходите на рынок!