DOQ Priorat — одна из главных винодельческих ориентиров Каталонии. Среди крутых склонов, почв из llicorella и старых лоз garnatxa и carinyena эта территория рождает интенсивные, глубокие вина с яркой индивидуальностью. Погрузиться в неё — значит открыть регион, где пейзаж, история и культура вина составляют единую сущность. Тысячелетняя история Связь Priorat с виноградной лозой начинается с финикийцев и римлян, но главный импульс пришёл с картезианскими монахами, которые сделали картезианский монастырь Escaladei исторической и винодельческой колыбелью территории. Отсюда распространилась культура вина, которая с течением веков во многом определила характер региона. В конце XIX века филлоксера сильно ударила по Priorat. Тем не менее настойчивость поколений крестьян сохранила винодельческую традицию живой. Решающее восстановление пришло в конце 1980-х годов, когда новый взгляд на территорию заново оценил старые лозы и исключительный потенциал этого пейзажа. Что делает вина DOQ Priorat уникальными Уникальность вин Priorat рождается прежде всего из земли. Llicorella, очень характерный тёмный и хрупкий сланец, заставляет лозу уходить корнями глубоко и приводит к низкой урожайности. К этому добавляются сложный рельеф со склонами и террасами и средиземноморский климат с горными чертами, который сильно задаёт ритм виноградной лозы. В результате появляются вина с собственной идентичностью, интенсивные и выразительные, способные передавать характер пейзажа, из которого они происходят. Неудивительно, что DOQ Priorat сегодня является квалифицированной деноминацией происхождения и одной из самых признанных винодельческих зон страны. Garnatxa и carinyena, душа Priorat Главные герои DOQ Priorat — красные вина, производимые в основном из garnatxa и carinyena, двух сортов, глубоко укоренённых в регионе и тесно связанных со старыми лозами, которые способствовали нынешнему престижу территории. Здесь также производят белые и розовые вина, а деноминация в целом демонстрирует большое богатство оттенков. Сегодня DOQ Priorat насчитывает более сотни виноделен, которые производят около тысячи вин, и эта цифра говорит как о жизненной силе сектора, так и о его разнообразии. Регион с собственной винодельческой идентичностью DOQ Priorat строится вокруг нескольких деревень и винодельческих зон, отражающих тесную связь между вином, пейзажем и сообществом. Территория включает Bellmunt del Priorat, Gratallops, el Lloar, la Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Scala Dei, Torroja del Priorat, la Vilella Alta и la Vilella Baixa, а также зоны Masos de Falset и les Solanes del Molar. Эта территориальная укоренённость ключевая для понимания Priorat. Здесь вино — не просто продукт: это способ обитать в пейзаже и сохранять культуру, глубоко связанную с землёй. Традиции, праздники и впечатления, чтобы открыть DOQ Priorat Лучший способ понять DOQ Priorat — пройти по нему. Регион приглашает посетить небольшие ремесленные винодельни, гулять среди виноградников и очаровательных деревень и открывать среду, отмеченную скалами, стенами из сухого камня и наследием, которое трогает своей подлинностью. В течение года деревни DOQ Priorat принимают праздники и активности вокруг вина, позволяющие дегустировать вина территории и близко прочувствовать винодельческую культуру региона. Среди событий, представленных в официальной афише, есть такие предложения, как Fira del Vi de Falset, Carinyenes de Porrera, Tast de les Mines или Tasta Vilella, которые соединяют вино, пейзаж и местную идентичность.