DO Penedès — обширная, разнообразная и глубоко связанная с историей вина в Каталонии деноминация. Колыбель игристых вин, земля автохтонных сортов и ориентир в области инноваций и экологии, она также является направлением, которое приглашает открывать вино через пейзаж и культуру. DO Penedès: обширная и разнообразная деноминация DO Penedès простирается широкой полосой территории между Барселоной и Таррагоной, в переходной зоне между побережьем и внутренними районами, что создаёт очень разнообразные пейзажи и микроклиматы. Это разнообразие — одна из её главных сильных сторон и объясняет богатство вин, которые здесь производятся. Это одна из самых важных деноминаций Каталонии по площади, производству и международной проекции, насчитывающая более 150 виноделен и более 2 500 гектаров виноградников. Значительная часть её вин отправляется за пределы страны, что подтверждает признание территории, которая уже веками живёт в тесной связи с производством вин и кавы. Тысячелетняя история вина История вина в Penedès началась задолго до римской эпохи. На археологическом участке Font de la Canya в Avinyonet del Penedès были найдены виноградные косточки VII века до н. э., одно из самых древних свидетельств выращивания винограда в Каталонии. Позже римляне укрепили винодельческое развитие территории и способствовали её торговле по всему Средиземноморью благодаря таким путям, как Via Augusta. В Средние века монастыри помогали сохранять и передавать знания о виноградной лозе и вине. Всё это оставило глубокий след в идентичности Penedès, где культура вина является частью пейзажа и коллективной памяти. Колыбель игристых вин и модернизации сектора Penedès занимает центральное место в истории каталонских игристых вин. Именно здесь, в конце XIX века, было продвинуто производство игристых вин по традиционному методу на основе местных сортов, таких как macabeu, xarel·lo и parellada. Этот новаторский дух проявился и в модернизации сектора. Территория приняла некоторые из самых инновационных виноделен полуострова и стала ориентиром во внедрении новых техник производства. Эта инновационная направленность и сегодня определяет значительную часть характера Penedès. Автохтонные сорта и вина с собственной идентичностью Говорить о DO Penedès — значит говорить об автохтонных сортах и о способе понимать вино, тесно связанном с территорией. Xarel·lo — один из главных его героев, но macabeu и parellada также играют ключевую роль в винодельческой индивидуальности зоны. Белые вина особенно выделяются свежестью и ароматической выразительностью, но Penedès также предлагает фруктовые розовые, красные вина с характером и игристые вина высокого качества. Это многообразие превращает деноминацию в богатое винодельческое пространство, полное нюансов, способное удивить как тех, кто открывает его впервые, так и тех, кто уже знаком с территорией. DO, которая смотрит в будущее через экологию Сегодня DO Penedès переживает момент обновления, обращённый в будущее, но не теряющий корней. Приверженность экологическому виноградарству и уважение к пейзажу задают путь новому поколению виноградарей и виноделен, которые работают над тем, чтобы лучше выразить идентичность территории. Этот новый импульс укрепляет связь между лозой и теми, кто её выращивает, и подчёркивает более осознанный, близкий и связанный с землёй подход к работе. Результат — вина и игристые с всё более чётко определённой идентичностью и растущим международным признанием. Вино в Penedès: между наследием, культурой и инновацией Penedès также открывается через свои города, винодельни и пространства, которые рассказывают о культуре вина. Vilafranca del Penedès и Sant Sadurní d’Anoia — два ключевых имени в этом мире, но опыт распространяется по всей территории. Винный маршрут Penedès приглашает путешествовать среди виноградников, дегустировать вина и погружаться в образ жизни, который объединяет наследие, гостеприимство и пейзаж. К этому опыту добавляются важные события, такие как ViJazz Vilafranca, объединяющий вино и музыку, или Cavatast, посвящённый игристым винам и гастрономии. В Vilafranca VINSEUM - Museu de les Cultures del Vi de Catalunya предлагает погружение в историю и винодельческую культуру страны. Это хорошая отправная точка для знакомства с деноминацией, которая, помимо своего престижа, продолжает переосмысливать себя, оставаясь верной своей сущности.