Основанная в 2001 году Denominació d’Origen Montsant охватывает 16 муниципалитетов, большинство из которых расположены в регионе Priorat, а некоторые — в Ribera d’Ebre. Это территория с сильной винодельческой традицией, где вино является частью пейзажа, экономики и образа жизни. Открыть её — значит также познакомиться с внутренней Каталонией, полной нюансов, спокойствия и подлинности. Молодая деноминация с корнями в Priorat DO Montsant появилась с желанием объединить собственные черты группы виноделен, которые раньше входили в подзону DO Tarragona. Несмотря на молодость, она утвердилась как деноминация с собственной идентичностью и сегодня объединяет более пятидесяти виноделен. Её география имеет особую характерную черту. В общих чертах виноградники центральной зоны Priorat относятся к одноимённой деноминации происхождения, тогда как значительная часть окружающей территории входит в DO Montsant. В таких муниципалитетах, как Falset или el Molar, сосуществуют винодельни обеих деноминаций, что усиливает винодельческое богатство этой зоны. Пейзаж и климат, которые определяют её вина DO Montsant превышает 1 800 гектаров виноградников. Пейзаж объединяет рельеф, небольшие деревни и поля лоз, которые меняют цвет в зависимости от времени года. Эта среда формирует опыт, очень тесно связанный с землёй. Климат здесь континентальный, с выраженными контрастами между днём и ночью. Эта разница температур влияет на созревание винограда и помогает определить характер вин. Кроме того, лозы дают умеренный урожай, что способствует созданию вин, особенно ценимых за их интенсивность и качество. Вина и сорта DO Montsant В DO Montsant в основном производят красные вина для выдержки — вина, которые проводят некоторое время в бочке, прежде чем попасть в бутылку. Среди наиболее распространённых сортов — ull de llebre, carinyena и белая garnatxa. Что касается белых вин, наиболее привычные сорта — белая garnatxa и macabeu. Деноминация также сохраняет производство ликёрных вин, таких как misteles, vi ranci, сладкое вино и vimblanc. Это разнообразие расширяет интерес к DO и позволяет открыть разные выражения территории в рамках одного визита. Винодельни для посещения и знакомства с деноминацией происхождения Один из лучших способов погрузиться в неё — посетить её производителей. Сегодня существует более пятидесяти виноделен DO Montsant, распределённых по 16 муниципалитетам, которые открывают двери для посетителей и позволяют ближе познакомиться с процессом производства вина. Среди самых заметных пространств — Celler Agrícola Falset-Marçà в Falset, модернистская жемчужина, построенная в 1919 году Cèsar Martinell. Тот же архитектор также подписал проект здания Cooperativa Agrícola de Cornudella de Montsant. В el Masroig винодельня муниципалитета, основанная в 1917 году, располагает агромагазином с продуктами зоны. Также выделяется Celler Laurona, создатель вина Montsant, которое вошло в число самых высоко оценённых на международном уровне. Дороги среди виноградников, чтобы познакомиться с территорией Идеально открывать DO Montsant пешком, следуя части сети винных маршрутов Priorat. Это старые крестьянские пути, которые сегодня проходят через виноградники и соединяют пейзаж, память и культуру. Среди самых интересных маршрутов — дороги, которые выходят из Falset в направлении Pradell de la Teixeta или la Torre de Fontaubella. Также очень привлекателен маршрут от Cornudella до Siurana. Это идеальные предложения, чтобы наслаждаться территорией в другом ритме и лучше понять связь между вином и пейзажем. DO Montsant, опыт, который стоит прожить спокойно Посетить DO Montsant — значит открыть способ делать и жить, связанный с пейзажем, землёй и ритмом деревень. Здесь вино является частью более широкого опыта, включающего наследие, природу, гастрономию и сеть виноделен, которые открывают дверь к знакомству с территорией изнутри. Близость к DOQ Priorat ещё больше усиливает интерес к этой зоне, но DO Montsant сохраняет собственную индивидуальность. Пройти по ней — это приглашение позволить себе увлечься средой большой красоты и открыть, бокал за бокалом, деноминацию, которая объединяет подлинность, качество и средиземноморский дух.