Созданная, чтобы выразить винодельческое богатство Каталонии, эта деноминация происхождения является естественной дверью в мир каталонского вина. Её сила — в разнообразии: территорий, сортов, стилей и виноделен, которые работают со своим собственным взглядом, между традицией и инновацией. Что такое DO Catalunya? Denominació d’Origen Catalunya появилась в 1999 году с ясной идеей: дать защиту качественным винам, произведённым в зонах с винодельческой традицией, которые не входили в другие каталонские деноминации происхождения. Сегодня она охватывает более 41 000 гектаров, более 420 муниципальных территорий и насчитывает 179 зарегистрированных виноделен, что показывает вес и жизненность этой деноминации на винной карте Каталонии. Это широкая, разносторонняя и очень представительная DO. Её территория простирается от Средиземноморья до внутренних зон с более континентальным влиянием, и это выражается в большом разнообразии пейзажей, почв, климатов и способов делать вино. В каждом бокале есть часть Каталонии: солнце, земля, работа на винограднике и творческий характер виноделен. Разнообразная деноминация происхождения, от моря до гор Сила DO Catalunya — в её разнообразии. Виноградная лоза является частью каталонского пейзажа и культуры уже более 2 300 лет, и эта долгая история продолжает жить на территориях, распределённых по всей стране. Средиземноморский климат играет здесь ключевую роль: мягкие зимы, сухое лето и много часов света. Однако во внутренних районах появляются более континентальные нюансы, которые придают винам контрасты и индивидуальность. Такое сочетание позволяет производить свежие, выразительные и сбалансированные вина, а также предложения с большей структурой и сложностью. Сорта и вина: белые, розовые, красные и традиционные вина DO Catalunya разрешает широкий спектр сортов винограда, как автохтонных, так и международных. Эта гибкость даёт виноградарям и винодельням пространство для творчества, адаптации к каждой усадьбе и производства вин самых разных стилей. Здесь есть белые, розовые и красные вина, но также слегка игристые вина и ликёрные вина. Белые могут быть свежими, ароматными и фруктовыми. Розовые приглашают к спонтанным и средиземноморским моментам. Красные, в зависимости от производства, могут варьироваться от молодых и приятных профилей до выдержанных, более глубоких и гастрономичных вин. Это разнообразие делает DO Catalunya лёгкой для понимания и одновременно полной нюансов. Это хорошая отправная точка для тех, кто хочет начать открывать каталонское вино, не отказываясь от сюрприза. Винная традиция с современным взглядом DO Catalunya опирается на древнюю традицию, но смотрит вперёд. Её дух объединяет знание территории, уважение к пейзажу и желание инноваций. Не случайно Регулирующий совет выделяет такие идеи, как укреплять, создавать и внедрять инновации, чтобы объяснить свой способ понимать вино. Этот современный взгляд заметен в винодельнях, на этикетках, в дегустационных опытах и в отношениях с новой аудиторией. Это вина, созданные для сопровождения повседневных моментов, обедов с друзьями, уикендов или праздников, которые приглашают позволить себе увлечься. Энотуризм: винодельни, пейзаж и наследие для знакомства с DO Открыть DO Catalunya также означает выйти на территорию. Винные маршруты Каталонии предлагают визиты на винодельни, дегустации, энотуристические впечатления, размещение и рестораны, связанные с культурой вина. Вино можно проживать среди виноградников, в старых кооперативных винодельнях, в семейных масиях или в пространствах современной архитектуры, интегрированных в пейзаж. Его также можно сочетать с наследием, местной гастрономией, очаровательными деревнями и разговорами с людьми, которые рассказывают о территории через свою ежедневную работу. Впечатления, чтобы прожить DO Catalunya всеми чувствами Дегустация вин DO Catalunya может стать первым открытием или отправной точкой для путешествия. Она может начаться с бокала свежего белого вина перед пейзажем виноградников, продолжиться экскурсией с гидом на винодельне и завершиться обедом из местных продуктов. Это также способ соединиться с ритмом территории. Сбор урожая, винные ярмарки и активности виноделен приглашают проживать вино спокойно, с любопытством и радостью. Без спешки. С желанием слушать, пробовать и позволить себе удивляться. Почему DO Catalunya — хорошая дверь в каталонское вино DO Catalunya идеально подходит, чтобы понять винное разнообразие страны. Она объединяет традицию, инновацию, сорта, пейзажи и стили под узнаваемым знаком. Поэтому это доступная деноминация для тех, кто только начинает, и интересная для тех, кто уже любит вино. В бокале DO Catalunya гораздо больше, чем вино. В нём есть средиземноморский дух, наследие, творчество и близкий способ проживать территорию. Приглашение открыть Каталонию всеми чувствами.