Celler de la Cooperativa Agrícola de Vila-rodona

Diverses cooperatives locals s'agrupen avui sota el sostre del celler cooperatiu de Vila-rodona. Aquest emblemàtic edifici de l'arquitecte Cèsar Martinell es troba a només tres quilòmetres del monestir de Santes Creus, una de les parades principals de la Ruta del Cister a Catalunya.

Diverses cooperatives locals s'agrupen avui sota el sostre del celler cooperatiu de Vila-rodona. Aquest emblemàtic edifici de l'arquitecte Cèsar Martinell es troba a només tres quilòmetres del monestir de Santes Creus, una de les parades principals de la Ruta del Cister a Catalunya.

Les visites al celler permeten seguir tot el procés del vi, des de l'entrada del raïm fins a la sortida de l'ampolla. Els grups, sempre guiats, també gaudeixen dels detalls arquitectònics modernistes de l'edifici.

Totes les visites acaben a l'agrobotiga de l'entitat, on poden adquirir, entre d'altres, els productes de la cooperativa. A més, de cara al Nadal, preparen lots amb articles de la terra.

La cooperativa de Vila-rodona és d'unes dimensions immenses des de tots els punts de vista. La seva fundació data del 1919 i les seves instal·lacions estan formades per diverses construccions.

Destaca la façana modernista, construïda aquell mateix any, i que presenta la típica imatge de maó d'obra vista i ceràmica que l'arquitecte va deixar a gran part dels seus edificis.

La cooperativa de Vila-rodona és el celler amb més volum d'elaboració de vi de la DO Tarragona, ja que produeix més de deu milions de litres anuals destinats a la producció de vins i caves de marques de renom; de vins reserva envellits als seus cellers, dels caves popis, dels vins varietals i dels vins licor que elaboren.

El raïm amb què es treballa procedeix de les prop de 1.650 hectàrees de vinya dels quatre-cents socis de l'entitat. Pel que fa a varietats, predominen les blanques macabeu, parellada i chardonnay, i, en els últims anys, han incorporat la plantació de ceps de les varietats negres ull de llebre, cabernet sauvignon i merlot. Tots els processos es duen a terme amb la més avançada tecnologia, sempre fruit de contínues ampliacions i millores.

La darrera revolució ha estat en el camp de la comercialització. La cooperativa ha volgut potenciar el producte embotellat associant-se amb altres cooperatives sota la marca Castell d'Or.

Per a aquest projecte, ha calgut construir una nova nau, anomenada La Fàbrica, amb capacitat per a un milió d'ampolles de cava en repòs i una moderna planta embotelladora que en produeix quatre milions anuals.