Oléotourisme : une nouvelle façon de goûter la Catalogne
Réserver
Les amateurs d'oléotourisme sont chaque jour plus nombreux. C'est une approche de la culture catalane à travers un ingrédient primordial de la diète méditerranéenne : l'huile.Depuis des milliers d'années, les oliviers font partie du paysage catalan et ont imprégné la culture de ces terroirs. Il existe cinq dénominations d'origine protégée d'huile d'olive dans toute la Catalogne, chacune propose une huile dont l'arôme et le corps sont bien différenciés. Le climat, le type de sol ou encore les variétés des olives utilisées donnent naissance à ces diversités. Nous avons différentes variétés autochtones, comme la 'argudell' de L'Empordà ou la 'morruda' du Baix Ebre.Une centaine de producteurs est installée à travers le territoire, nombre d'entre eux vous ouvriront les portes de leurs établissements pour que vous y découvriez les secrets de l'or liquide. Ils organisent des activités de tout type pour vous apprendre à sentir, déguster et différencier chaque nuance de l'huile.Les techniques de production ont évolué au fil des années, mais en Catalogne il est possible de remonter l'histoire et voyager dans le passé pour découvrir comment l'huile était produite il y a des siècles. Il existe plus de 40 moulins à huile ouverts aux visites, qui vous présenteront les techniques les plus anciennes pour son élaboration. Et si vous désirez savoir comment était le paysage de l'olivier d'antan, à Ulldecona vous découvrirez un bijou : la plus grande concentration d'oliviers millénaires au monde.Saviez-vous que l'huile est un excellent produit hydratant et exfoliant pour la peau ? Les bontés de ce produit vont bien au-delà de la gastronomie et elle entre depuis des années en tant qu'ingrédient supplémentaire dans les soins de beauté de différents spas catalans. L'huile vous aidera à rester en forme, à l'intérieur comme à l'extérieur.Qu'attendez-vous pour voyager au pays de l'huile?
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya
Oenotourisme Catalogne
Oenotourisme Catalogne
La culture de l'olivier a marqué l'identité du territoire et transformé le paysage. L'oléotourisme promet une immersion authentique dans la culture catalane.
Sélection d'huiles AOC
Voir toutes les ressources >>
Voir toutes les ressources >>
AOP Les Garrigues
Les Garrigues est un des territoires catalans où la production d'huile est la plus ancienne. Ce n'est pas par hasard s'il bénéficie de l'Appellation d'Origine la plus ancienne de toute l'Espagne.
AOP Siurana
Dans la région de Camp de Tarragona l'huile est élaborée depuis plus de mille ans. Elle a obtenu depuis plusieurs années l'Appellation d'Origine Protégée Siurana.
AOP Oli de la Terra Alta
La Terra Alta, et plus précisément le village de Horta de Sant Joan, abrite l'olivier millénaire le plus ancien de Catalogne.
D.O.P. Oli del Baix Ebre i Montsià
Les huiles AOP Baix Ebre-Montsià sont des huiles vierges extra obtenues à partir des variétés morruda, sevillana et farga. Le Conseil de réglementation de l'AOP garantit la qualité de cette huile produite dans les oliveraies les plus anciennes et les plus étendues de Catalogne, sur près de 50 000 hectares.
AOP Oli de l'Empordà
L'Empordà compte une longue tradition de la culture de l'olivier. Elle fut lancée par les Grecs lorsqu'ils débarquèrent au sixième siècle avant J.C. et fondèrent les colonies d'Empúries et Roses.
AOP Oli del Baix Ebre-Montsià
Les huiles du Baix Ebre et Montsià sont des huiles vierges extra de grande qualité, raison pour laquelle elles ont reçu l'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Sélection de zones de haute production
Voir toutes les ressources >>
Voir toutes les ressources >>
Noguera
La Noguera es la comarca más extensa de Catalunya y apenas tiene 40.000 habitantes, por lo que la tranquilidad está asegurada. Si a esto le añadimos la riqueza y variedad paisajística y los restos de la Edad Media, durante la cual la comarca tuvo una gran importancia estratégica, el resultado es de lo más atractivo.
Baix Llobregat
El Baix Llobregat se caracteriza por ser una comarca especialmente festiva. Tanto en eventos religiosos como populares, los bailes y las ferias están asegurados con una oferta de eventos históricos y culturales que la hacen única en el país.
Cooperativa Camp de Granyena de les Garrigues
La longue tradition oléicole et coopérative s’exprime dans la majestueuse construction de l’huilerie Molino de la Sociedad qui remonte à 1857. La coopérative actuelle a été inaugurée en 1951.
Cooperativa del Camp de Vinaixa
Forte de ses 340 membres, la Cooperativa del Camp de Vinaixa s’évertue depuis 1920 à proposer les meilleurs produits de sa terre, dont le meilleur représentant est l’huile d’olive vierge extra.
Cooperativa Sant Isidre de les Borges Blanques
La Cooperativa Sant Isidre de Les Borges Blanques commercialise de l’huile d’olive vierge extra de la plus haute qualité sous les marques Terrall et Arbequa, en contenances de 0,2 l à 5 l.
Societat Agrícola Siurana. Mas Bordas
Petite entreprise familiale, Societat Agrícola Siurana se consacre à l’élaboration d’une huile d’olive vierge extra issue d’olives de la variété arbequina. La famille cultive elle-même ses olives, sur les terres de la ferme Mas Bordas.
QU'Y A-T-IL PRÈS D'ICI?
Où
Mots-clésMots-clés
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
Oliviers millénaires Arión
Ulldecona / Terres de l'Èbre
RueFrancesc Gimeno1Tortosa43500
La visite raconte l'histoire des oliviers et des ramasseurs d'olives.
Almuerzo entre olivos con cata de aceites
Pobla de Cérvoles, la / Terres de Lleida
ImmeubleLes Cometespolígon 1parcel·la 63Pobla de Cérvoles, la25471
Oli Cometes invita a disfrutar de un almuerzo especial con vistas al valle de la Pobla de Cérvoles, acompañado de una cata de aceites de su finca. Se trata de una experiencia oleoturística exclusiva, apto para todos los públicos.
Campesinos y campesinas por un día
Granadella, la / Terres de Lleida
Placede la Independència1Granadella, la25177
Propuesta en que los pequeños y sus acompañantes se sumergen por un día en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra desde el cultivo hasta la cosecha de la aceituna. Incluye un taller en el campo y una visita guiada a la cooperativa de la Granadella y al Museu de l'Oli de Catalunya.
Cata de aceites de oliva para gourmets
Espolla / Costa Brava
Placedel Carme1Espolla17753
Taller de cata de aceites de oliva catalanes para aprender a diferenciar un aceite de oliva virgen extra del resto de aceites a través de la cata sensorial y también de su etiqueta, descubriendo a la vez algunos de los mejores aceites locales.
Cata de aceites de oliva virgen por grupos privados
Sant Climent Sescebes / Costa Brava
Quartierde Vilartolí3Sant Climent Sescebes17751
Esta actividad propone una cata de cuatro o cinco aceites de oliva virgen extra de diferentes tipos y variedades con el objeto de aprender a reconocer las características y diferencias de cada ejemplo de este oro líquido.
Cata de aceites y elaboración y degustación de la Clotxa
Horta de Sant Joan / Terres de l'Èbre
PromenadeManel Pallarès21AHorta de Sant Joan43596
Este taller permite descubrir las cualidades del aceite de oliva virgen extra, catando monovarietales de empeltre, picaul y arbequina en el molino-sala de catas o en la finca. La experiencia incluye la preparación y degustación de la clotxa.
Cata sensorial botánica con aceite de oliva virgen extra Fontclara
Palau-sator / Costa Brava
RueSant Julià (Finca Zamotelli)s/nPalau-sator17256
La chef Iolanda Bustos, experta en cocina botánica y biodinámica, es la guía de un recorrido muy especial por los olivares de Fontclara, que incluye el descubrimiento de la flora silvestre comestible y una cata de aceites.
Cuentacuentos entre olivos “¡Qué pedazo de cuento!”
Torms, els / Terres de Lleida
RouteL701km 16,5Torms, els25164
Olicatessen propone una actividad educativa para toda la familia con el objetivo de transmitir a las generaciones futuras el cuidado, la cultura, la herencia y el amor por el trabajo del campo y el territorio.
Disfruta del aceite
Horta de Sant Joan / Terres de l'Èbre
PromenadeManel Pallarès21AHorta de Sant Joan43596
Esta experiencia empieza con la visita guiada a un pequeño y moderno molino de aceite, para continuar con una cata de aceites de oliva virgen extra monovarietales de empeltre, picual y arbequina. Todo ello en una histórica casa de Horta de Sant Joan con vistas.
Disfruta del aceite entre olivos centenarios
Horta de Sant Joan / Terres de l'Èbre
PromenadeManel Pallarès21AHorta de Sant Joan43596
Las fincas donde se encuentran los olivos más antiguos del proyecto Identitat Extra Virgin Olive Oil son el escenario ideal para un paseo a través del cual conocer la gestión del cultivo ecológico en olivos, seguido de una cata de aceites a la sombra de estos árboles monumentales.
Día de la Arbequina
Albagés, l' / Terres de Lleida
RouteLV-7011km 4,5Albagés, l'25155
Clos Pons abre las puertas de su finca durante un día de otoño e invita a participar (previa reserva) de una jornada de cosecha de la oliva para conocer de cerca las labores del campo y en el molino de piedra, y disfrutar después de una cata guiada de aceite con refrigerio.
El secreto dorado: pasado y presente del aceite de oliva
Granadella, la / Terres de Lleida
Placede la Independència1Granadella, la25177
El Centro de la Cultura del Aceite de Cataluña propone un viaje por el pasado y el presente del aceite de oliva que incluye una explicación sobre la historia del propio centro, una cata de aceite y una visita autoguiada al antiguo molino de La Granadella.
Harvest Party
Espluga Calba, l' / Terres de Lleida
RuePau Casals15Espluga Calba, l'25410
Los participantes se sumergen en el mundo del aceite durante dos horas con la propuesta de Harvest Party: una visita guiada teatralizada, la participación en la cosecha manual de la aceituna, y una cata de aceites y productos de temporada.
Inmersión en el mundo del aceite
Granadella, la / Terres de Lleida
Ruedel Pla de la Vila33Granadella, la25177
Esta propuesta oleoturística ofrece un día completo de actividades en la Granadella para conocer a fondo el mundo del aceite. Incluye un desayuno de payés, la comida y una cata de aceites. También una cosecha manual de olivas y visitas culturales.
Introdúcete en el mundo del aceite
Horta de Sant Joan / Terres de l'Èbre
PromenadeManel Pallarès21AHorta de Sant Joan43596
La historia de una casa del siglo XIII está ligada al mundo del aceite de oliva virgen extra. Esta experineica descubre el proceso de elaboración con la visita al molino de aceite, y acaba disfrutando de la cata de tres aceites monovarietales.
Où
Mots-clésMots-clés
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
Identitat Extra Virgin Olive Oil
Horta de Sant Joan / Terres de l'Èbre
PromenadeManel Pallarès21AHorta de Sant Joan43596
Empresa familiar de Horta de Sant Joan dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra ecológico. Ofrece visitas a las fincas de olivos centenarios, así como un amplio programa de actividades en el molino y la sala de catas del casco antiguo de la población.
La Boella
Canonja, la / Costa Daurada
Voie rapideT-11sortida 12Canonja, la43110
Dans le petit village tranquille de La Canonja, à seulement dix minutes de Tarragona par la route, le complexe hôtelier La Boella occupe un domaine de 110 hectares d’oliviers et de jardins, où se dresse une ferme du XIIe siècle entièrement restaurée.
La Vinyeta
Mollet de Peralada / Costa Brava
Routede Mollet a Masaracs/nMollet de Peralada17752
Josep Serra se trouve en face de cette petite exploitation de vignes et d’oliviers à Mollet de Peralada, au cœur de l’Empordà. Il s’agit d’une entreprise jeune et familiale, située aux pieds de la montagne d’Albera, exposée à la tramontane.
Oli Migjorn
Navàs / Paisatges Barcelona
#Casa Migjorns/nNavàs08670
Empresa dedicada a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra y ecológico. Disponen de tienda en línea y organizan visitas guiadas con rutas por la finca y sus alrededores y menús degustación.
Oli Serraferran
Ventalló / Costa Brava
Ruede la Bassa20Ventalló17473
Josep Serra et Josefina Sala, tous deux de familles aux profondes racines agricoles du district de L’Empordà, élaborent dans leur ferme de Mas Ferran de Ventalló une huile d’excellence d’appellation d’origine contrôlée Empordà.
Oliviers millénaires Arión
Ulldecona / Terres de l'Èbre
RueFrancesc Gimeno1Tortosa43500
La visite raconte l'histoire des oliviers et des ramasseurs d'olives.
Agrobovera
Bovera / Terres de Lleida
Ruede Baix32Bovera25178
Pequeña empresa familiar de Bovera que produce aceite de oliva arbequina. Disponen de almazara en las afueras del pueblo donde realizan todos los procesos de elaboración de su aceite.
Agrícola de Sant Isidre de la Fatarella
Fatarella, la / Terres de l'Èbre
AvenueMisericòrdia77Fatarella, la43781
Fondée en 1957, la Cooperativa Sant Isidre de la Fatarella regroupe une centaine de membres et se consacre à la transformation d’huile d’olive et de fruits à coque, en plus de maintenir une petite activité de production de vins.
Almuerzo entre olivos con cata de aceites
Pobla de Cérvoles, la / Terres de Lleida
ImmeubleLes Cometespolígon 1parcel·la 63Pobla de Cérvoles, la25471
Oli Cometes invita a disfrutar de un almuerzo especial con vistas al valle de la Pobla de Cérvoles, acompañado de una cata de aceites de su finca. Se trata de una experiencia oleoturística exclusiva, apto para todos los públicos.
Art-Oli
Súria / Paisatges Barcelona
RueBarcelona2Súria08260
Empresa productora y envasadora de aceitunas y aceite que utiliza un antiguo molino de la localidad de Súria para elaborar aceite de tipo virgen y virgen extra. Lo comercializa en varios formatos y tamaños.
Associació Trenca
Bovera / Terres de Lleida
ZoneAfores de Boveras/nBovera25178
L’association à but non lucratif Associació Trenca est née 1998 afin de préserver et d’améliorer le patrimoine naturel. Un de ses projets se fonde sur le développement agricole, environnemental, éducatif et touristique d’une zone d’oliveraies à Bovera, Les Garrigues.
Bio-Oleics Belianes
Belianes / Terres de Lleida
Chemindel Molinets/nBelianes25266
Propriétaires de plusieurs fermes dans la vallée de la rivière Corb, Bio-Oleics Belianes a décidé il y a quelques années de renouer avec la tradition oléicole de ses ancêtres en produisant et en commercialisant l’huile d’olive vierge extra biologique Camins de Verdor.
Campesinos y campesinas por un día
Granadella, la / Terres de Lleida
Placede la Independència1Granadella, la25177
Propuesta en que los pequeños y sus acompañantes se sumergen por un día en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra desde el cultivo hasta la cosecha de la aceituna. Incluye un taller en el campo y una visita guiada a la cooperativa de la Granadella y al Museu de l'Oli de Catalunya.
Can Solivera
Forallac / Costa Brava
CheminMas Teixidor1Forallac17110
L’histoire de cette entreprise commence en 1977 avec l’achat de la ferme qui lui donne son nom et qui remonte au XIe siècle.
Castel Bardera
Vilademuls / Costa Brava
RueEsglésia54Vilademuls17468
L’association culturelle des amis de l’huile d’olive Castel Bardera possède une ferme rénovée du XVIIIe siècle, avec son moulin à huile d’époque, où elle propose dégustations, massages et autres soins.