Patates d'Olot

Es tracta d’un plat que la família Reixac d’Olot ha fet popular a tota la comarca i a les terres de Girona. La història es remunta al 1943, quan l’alcalde d’Olot i president de la Diputació, Pere Bretxa, va voler fer un àpat al Restaurant La Deu i volia que fessin alguna cosa que sortís de la normalitat.

La Maria Reixach i el seu marit havien degustat unes patates farcides de carn de xai a Mallorca amb motiu del viatge de nuvis i no van dubtar a modificar aquella recepta als gustos de la seva clientela. Van tenir tanta acceptació aquelles patates que van acabar sent reconegudes amb el nom de patates Bretxa. També van ser conegudes com a patates farcides i, posteriorment, com a patates d’Olot.