Osona Cuina

Osona Cuina es un colectivo que agrupa una docena de restaurantes de la comarca de Osona, situados en localidades como Vic, Tona, Manlleu o Cantonigròs.

Osona Cuina es un colectivo que agrupa una docena de restaurantes de la comarca de Osona, situados en localidades como Vic, Tona, Manlleu o Cantonigròs. Su principal objetivo es promocionar la gastronomía de la región en toda Catalunya.

El Club de Osona Cuina organiza a lo largo del año distintas iniciativas de promoción, como catas de vinos y quesos o presentaciones de productos de la tierra.

Asimismo, ofrece la posibilidad de disfrutar de una serie de rutas que combinan el turismo y la experiencia gastronómica. Entre ellos, destaca la ruta del románico por la ciudad de Vic, que incluye un almuerzo en algunos de los principales restaurantes de la localidad.

Otras propuestas son las salidas donde se combinan actividades. Así, la experiencia de descubrir la cocina osonense se puede sumar a una jornada deportiva de golf o bien a la práctica del turismo activo, con un paseo en globo.

La cocina de la zona se caracteriza por la elaboración de platos con carne de caza y de cerdo. Los embutidos, como la longaniza, son otro de sus rasgos distintivos, así como el uso de productos típicos de la tierra. Entre estos, cabe destacar la trufa, la patata del bufet y las judías de Collsacabra.

Los restaurantes de Osona Cuina garantizan la experiencia de la genuina cocina de Osona mezclando cocina tradicional e innovación. También se pueden encontrar menús de degustación especializados, dedicados a productos como las setas o bien centrados en la cocina elaborada en la chimenea.