Oliveda - Museu de les Aixetes

La tradició vitivinícola d'Oliveda es perd en la història, tot i que l'empresa actual no va ser fundada fins a l'any 1948.

La tradició vitivinícola d'Oliveda es perd en la història, tot i que l'empresa actual no va ser fundada fins a l'any 1948.

El Grup Oliveda encara manté la seva estructura familiar, tot i ser una de les empreses més grans de la DO Empordà. De fet, està format per tres empreses: Vins Oliveda, Caves Freixa Rigau i Licors Montana Peruchi. Les dues primeres tenen totes les instal·lacions a Capmany.

També es troben en aquest municipi de l'Alt Empordà les 60 hectàrees de vinya amb les quals Oliveda elabora els seus productes; a més, compta amb el raïm de la Cooperativa de Vilamaniscle i el d'altres viticultors de la zona. Principalment, es dediquen a les varietats autòctones, com les garnatxes i la carinyena negra, tot i que també tenen importants extensions de chardonnay i cabernet sauvignon i, més modestes, d'ull de llebre, merlot i altres varietats d'implantació més tardana a l'Empordà.

La filosofia pel que fa al producte es basa en l'objectiu d'elaborar vins i caves per a tot tipus de públic, des del comprador de vi a granel fins al consumidor de vins d'autor.

Actualment Oliveda compta amb una producció de 1.500.000 litres de vi que es reparteixen entre les DO Empordà-Costa Brava i Catalunya.

La visita al celler Oliveda inclou una interessant col·lecció d'aixetes formada per més de cinc mil peces de tot el món i de tots els temps, des de l'edat mitjana fins a l'actualitat. S'exposen en panells, com els va concebre l'avi Oliveda, l'impulsor de la col·lecció. Actualment, és un projecte museístic reconegut pel Museu Marès.