Montesquius

Deixa't fascinar per un dels cellers més antics i tradicionals visitant el celler Montesquius. Es troba al mateix centre històric de Sant Sadurní d'Anoia. A les seves instal·lacions podràs recórrer les vinyes i degustar l'àmplia gamma dels productes que elaboren.

L'origen del celler Montesquius es remunta a l'any 1918, quan la família Santacana el va construir a Sant Sadurní d'Anoia. Aquest és un dels cellers més antics i tradicionals de la comarca que ha experimentat dues ampliacions els anys 1944 i 1992, i una modernització de les seves instal·lacions l'any 2003.

La cava, situada al centre històric de la vila, ha sabut mantenir durant quasi un segle l'esperit que al segle XVII va inspirar al monjo benedictí dom Perignon a investigar la manera de retenir les bombolles produïdes per una, en aquells moments casual, segona fermentació dels vins que com a mestre bodeguer de l'abadia tenia al seu càrrec.

La il·lusió de la cava és transmetre a través dels seus elaborats el respecte, l'esforç i el compromís que, durant tots aquests anys, els avantpassats han dedicat en aconseguir caves i vins sincers; que proporcionin plaer, satisfacció i felicitat als seus consumidors.

 Actualment, treballen amb les tres varietats blanques usades en el mètode tradicional d'elaboració de cava, xarel·lo, macabeu i parellada, a més de la chardonnay, la monastrell, l'ull de llebre i la garnatxa.

Les grans i modernes instal·lacions del celler estan obertes a les visites (7 euros) amb concertació prèvia; inclouen un recorregut per les vinyes i una degustació de l'àmplia gamma dels productes que elaboren.