Lluerna

Restaurants/Recettes, Grande cuisine, Créative, D’auteur, Naturelle-biologique, Saison, Méditerranéenne
Le restaurant Lluerna prouve que tous les établissements de design ne doivent pas nécessairement se situer dans des lieux de design. Dans celui-ci, la combinaison fonctionne et le Lluerna se trouve au cœur de la ville de Santa Coloma de Gramenet. Il propose une cuisine méditerranéenne d'auteur dans un établissement à la décoration clairement minimaliste. Víctor Quintillà, aux fourneaux, et Mar Gómez, sommelière, sont les responsables de ce restaurant, qui est toute une référence dans la ville, avec une cuisine qui soigne le produit comme matière première et accorde une attention toute particulière aux vins de sa carte. En plus de la salle à manger principale, un salon aménagé dans la cave offre un espace privé pour huit à dix personnes.

Víctor Quintillà, aux fourneaux, et Mar Gómez, sommelière, dirigent ce restaurant, référence gastronomique de la ville, proposent une cuisine qui respecte le produit et accordent une attention particulière aux vins. Outre la salle à manger principale, l’établissement dispose d’une salle aménagée dans la cave, qui constitue un espace privé pour huit à dix personnes. La carte affiche tout un éventail de bonnes recettes et de saveurs. En entrée, vous aurez notamment le choix entre une salade légère tout en contrastes ou des propositions plus consistantes telles que l’œuf fermier, fanon de porc, foie gras et bouillon de poule ; riz au pigeonneau et aux champignons, ou pommes de terre et boudin pressés. Si vous êtes amateur de viande, vous pourrez déguster pieds de porc, oignon et jambon ; longe de bœuf de Galice au parmentier de fromage manchego ; ou magret de canard haché aux pistaches. Si vous préférez le poisson, vous pourrez choisir, entre autres, maquereau en escabèche d’agrumes ; poisson de plage aux tubercules et racines ; ou pavé de morue confite sur romesco de légumes.
  • Origine de la cuisine: Catalane, Méditerranéenne
  • Situation: Urbain, Ville
  • Certificat de qualité: 1 étoile Michelin, Slow food, soleils Repsol
  • Prix moyen: Haut
  • Date d'inauguration: 2001
  • Langues: Catalan, Espagnol, Anglais, Français
  • Propriétaire: Victor Quintillà, Mar Gómez
  • Chef de cuisine: Víctor Quintillà
  • Directeur de salle: Mar Gómez
  • Sommelier: Mar Gómez

Services

Paiement par carte accepté

Parking

Carte de vins

Carte en d'autres langues

Climatisé

Salles-à-manger privées

Sommelier

QU'Y A-T-IL PRÈS D'ICI?
Lluerna
  • Lluerna

  • Adresse:Avenue Pallaresa , 104

  • 08921 Santa Coloma de Gramenet

  • Barcelona / Barcelona

  • Lluerna
  • Lluerna

  • Adresse: Avenue Pallaresa , 104

  • 08921 Santa Coloma de Gramenet

  • Barcelona / Barcelona

  • Téléphone:933 910 820

  • Courrier électronique:reserves@lluernarestaurant.com / comunicacio@lluernarestaurant.com

  • Web:http://www.lluernarestaurant.com

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