Les Cols

Fina Puigdevall, en el restaurante Les Cols, ofrece una cocina catalana de vanguardia, basada en la estacionalidad y en el paisaje rural de la Garrotxa, que ha sido premiada con dos estrellas Michelin. 

Les Cols es una masía del siglo XIII con una decoración minimalista y de aires futuristas, un proyecto premiado por su diseño y arquitectura, y donde la cocina de Fina Puigdevall ya ha conquistado dos estrellas Michelin.

Lo ha conseguido con una cocina catalana de vanguardia, basada en la estacionalidad del producto y el paisaje rural de la Garrotxa. Ha puesto al día recetas clásicas, y lo ha hecho con gracia, destreza y respetando los sabores tradicionales. Así, platos de caza, aves del corral familiar y nuevas creaciones de corte más moderno desfilan por la mesa junto a ensaladas coloristas y postres sugestivos.