L'Espurna

Situat al cor de la ciutat de Lleida i sota la direcció del propietari i xef Jordi Vidal, el restaurant L'Espurna ofereix una cuina que fusiona tradició i innovació en plats elaborats a partir de productes de la terra i el mar.

L'Espurna està pensat per ser un restaurant per a compartir, amb àmplies taules rodones de fusta robusta que aïllen els comensals de la ciutat i els acosten a una experiència gastronòmica. El local combina una decoració tradicional i moderna amb mobiliari contemporani que vol transmetre l'esperit innovador de la seva cuina.

Es tracta d'una carta basada en els plats tradicionals catalans que Jordi Vidal reinventa amb un toc creatiu, sempre conservant-ne l'essència. Totes les seves propostes s'elaboren a partir dels productes del bosc, els camps i l'horta de Lleida.

Tots els plats es poden acompanyar amb l'extensa selecció de vins dels quals disposa, amb un predomini de les referències DO Costers del Segre. Amb els menús degustació, L'Espurna i L'Experiències, es pot optar per un maridatge de tres a sis vins.

Des del menjador principal, una sala àmplia, amb volta catalana, decoració en blanc, negre i fusta, es pot observar part de la cuina, així com veure una extensió de showcooking a on es preparen les postres en directe, una barra, el celler i la brasa. En destaca el rebost, un ampli expositor de fusta de roure. També disposa de dues sales privades, situades al primer pis.