Jour 1 : Le delta vu de l'intérieurLe premier jour commence par une promenade dans le quartier juif de Tortosa, animée par Blanca, un personnage qui rappelle la vie dans l’Alhama du XVe siècle, le grand monument de la ville. Ses chants et ses poèmes séfarades ainsi que la dégustation de vin de casher vous transporteront dans la vie d'autrefois sur les hauts plateaux du delta de l'Èbre.Ensuite, vous irez à La Sénia, à la frontière avec Castelló, pour connaître l'histoire de son aérodrome. Sa position stratégique en a fait l'une des villes les plus actives pendant la guerre civile. Les républicains l'ont construite en 1937 en rasant une oliveraie. Très vite, les habitants regardèrent avec fascination l'arrivée des premiers avions Polikarpov et Katiuskas, destinés à bombarder le front fasciste de Castelló et de Valence.Vous pouvez terminer la journée à Ulldecona, avec une visite au centre d'interprétation de l'art Rupestre Abrics de l'Ermita, où sont conservées de précieuses peintures rupestres. Pour le repas, réservez au restaurant Les Moles d'Ulldecona, qui propose un menu qui se mange à l'envers: vous commencerez par le dessert. L'établissement est étoilé Michelin pour sa cuisine innovante.Jour 2 : Patrimoine historique et naturel à Amposta Pour commencer la seconde journée, découvrez comment vivaient les Ibères dans le hameau de Moleta del Remei, à Alcanar. Il était habité du XII siècle av. J.-C. au II av. J.-C., jusqu'à ce que ses habitants se déplacent vers la plaine de l'Èbre avec l'arrivée des Romains dans la région.Poursuivez avec une visite guidée du château d'Amposta, un point important de défense de la ville depuis le Moyen ge. Il bénéficie d'une situation privilégiée pour contrôler le passage de l'Èbre. La construction est un bien culturel d'intérêt national et est située juste à côté du légendaire pont suspendu d'Amposta.Il est temps de retrousser vos manches ! Un safari éco-culturel vous fera découvrir les écosystèmes du delta de l'Èbre et les modes de vie traditionnels de la région. Avez-vous eu la chance de croiser le chemin d’une colonie de flamants roses du delta ? Les itinéraires de Delta Polet sont une formule familière et proche pour connaître ces lieux avec la garantie d'un respect maximal de la nature.< p>Pour finir, rien de mieux que de déguster l'un des produits de mer les plus appréciés de la région. Vous pourrez d'abord < href="www.tuna-tour.com">nager avec des thons rouges dans les fermes piscicoles situées à quelques mètres de la côte, puis il sera temps de faire une dégustation complète de leur viande à L’Ametlla de Mar. C'est la note finale parfaite d’une journée très complète.Jour 3 : De la réserve naturelle de Sebes aux vestiges de la guerreDescendons le cours de l'Èbre depuis Flix pour effectuer une promenade à travers la réserve naturelle de Sebes. Il s'agit d'un espace fluvial où l’absence d’activité humaine a favorisé le développement d'un écosystème unique de flore et de faune. Différents itinéraires permettent une promenade relaxante à travers cette zone humide.Une histoire d'architecture et de vins : la splendeur des caves construites à la fin du XIXe et au début du XXe siècle selon des préceptes modernistes leur a valu le nom de « cathédrales du vin ». À Terra Alta, visitez les caves de Pinell de Brai ou de Gandesa. Leur imposante architecture vous laissera sans voix mais leurs vins vous permettront de la récupérer.Si il vous reste du temps, il est intéressant de se remémorer l'un des épisodes les plus sombres de ces contrées, pour que cela ne se reproduise plus. Le Poble Vell (village ancien) de Corbera d'Ebre est un témoin direct de la bataille la plus sanglante de la guerre civile espagnole, la bataille de l'Èbre. Les maisons du village et l'église de Sant Pere ont été détruites par les bombes et sont ainsi exposées intactes, 75 ans plus tard. Tant d’années après, le silence assourdissant reste le seul témoin de cette guerre.Jour 4 : Picasso et ses paysagesQuatrième jour. Les empreintes de Pablo Picasso à Horta de Sant Joan vous mèneront à l'un des Centre Picasso d'Horta se veut un hommage au peintre et rassemble la reproduction de ses œuvres les plus remarquables liées au village et au Massís dels Ports. « Tout ce que je sais, je l'ai appris à Horta », disait Picasso.Une fois que vous vous êtes imprégné de la représentation picturale des montagnes de Els Ports de Beseït, quoi de mieux que d’emprunter ce chemin de randonnée ? Ravins, ruisseaux, forêts luxuriantes ou plateaux... La chaîne de montagnes est l'un des grands joyaux naturels de la Catalogne et les itinéraires possibles sont aussi variés que les randonneurs. Vous aimeriez terminer l'itinéraire dans une piscine naturelle entre les rochers ? À l'Office de Tourisme de Horta, on vous indiquera plusieurs options, avec le Toll del Vidre comme mare naturelle de référence.Jour 5 : Le Delta dans toute sa plénitude L’idéal est de pouvoir observer de près le parc naturel du delta de l'Èbre dans son intégralité. Chargez la batterie de votre appareil photo car nous partons pour un safari photographique pour observer les oiseaux marins. Il s'agit d'une excursion de quatre heures, accompagnée d'un guide expert en ornithologie à travers les endroits les plus adaptés à l'observation des oiseaux. Chez cours d'initiation au (kitesurf) pour débutants. Si vous aimez les sports plus tranquilles, essayez la planche à voile ou le paddle surf.Jour 6 : Calçots et clotxaAprès l'agitation des jours précédents, le sixième jour, est celui de la découverte culinaire. Et si nous parlons de gastronomie à Tarragone, il est pertinent de mentionner au moins deux plats. Les calçots, c’est un oignon allongé, qui doit toujours être accompagné de la sauce romesco - chaque cuisinier a sa propre façon pour le préparer - et la clotxa, est un plat typique des agriculteurs de la région de l'Ebre, c’est à base de sardines, de tomates, d’ail et d'oignon -servi à l'origine dans un pain fermier évidé à l'intérieur. De nombreux restaurants de la région les servent et il est certain que vous pourrez les accompagner avec des fruits de mer. Essayez par exemple au restaurant du camping Riba-roja d'Ebre pour les déguster.L'économie de l'Èbre est centrée sur le fleuve, mais aussi sur production d'énergie. Ascó et Vandellòs sont deux centrales nucléaires qui abritent ces terres et emploient de nombreux citoyens. Cela vaut la peine de visiter le centre d'information de la centrale nucléaire d'Ascó pour découvrir comment l'énergie est produite dans cette infrastructure vitale du pays.Jour 7 : De l'eau au vinNous voyageons vers l'est jusqu'au réservoir des Guiamets , un bel environnement pour aller pour une promenade en bateau ou en kayak. Il y a même des ateliers de photographie nature qui sont organisés dans ses environs, ce qui est idéal pour améliorer la qualité de vos photos de voyage.Il est temps de s’aventurer dans le pays du vin, le Priorat. Et nous choisissons la cave Celler Capçanes, avec son engagement unique en faveur des vins issus de vieilles vignes des hautes montagnes de Montsant. Vous pourrez déguster quelques-unes de ses bouteilles et même son vin casher, et profiter d'une balade à cheval parmi les vignes.Jour 8 : Le château de Miravet Fixez un cap pour le complexe médiéval de Miravet avec un objectif très clair : monter jusqu'à son château templier. L'imposante forteresse est entourée d'un mur infranchissable de 25 mètres de haut. De là, la vue sur les méandres de l'Èbre est spectaculaire.Les journées de voyage sont terminées et vous ne pouvez pas rentrer les mains vides. Les braves gens de l'atelier Pedrola Avante à Miravet sont potiers depuis trois générations. Leur point de vente à Miravet expose des objets en terre cuite pour le jardinage mais aussi pour la maison. Ils sont la garantie d’un travail manuel soigné et de qualité car l'atelier est dirigé par deux frères maîtres artisans.Jour 9 : La voie verte à vélo Les voies du « Sarmentero », le chemin de fer qui reliait Teruel à Tortosa, ont cessé d'être utiles en 1973. Son tracé a été récupéré comme voie verte et constitue une promenade privilégiée pour les vélos entre le < b>parc naturel d’Els Ports et le parc naturel du delta de l'Èbre. Vous disposez de 100 kilomètres de parcours entre pinèdes, oliveraies, amandiers et vignobles pour profiter à votre rythme des magnifiques paysages de Tarragone. Si vous décidez de le faire en plusieurs étapes, sachez que la gare Benifallet a été transformée en hébergement et en restaurant pour servir les cyclistes et les visiteurs. Plusieurs entreprises louent des vélos et viennent vous chercher à différents points du parcours.Jour 10 : La route de l’huile d’oliveIl ne serait pas juste de terminer cette immersion dans les terres de Tarragone sans se plonger dans la culture de l’huile d’olive. La coopérative d’El Masroig propose des visites du domaine et de son moulin à huile. Ils fabriquent le produit uniquement avec la variété arbequina et selon un processus exclusivement mécanique et à froid. L'huile qui en résulte bénéficie du label DOP Siurana et a acquis un prestige international remarquable.Enfin, un joyau. Dans un champ àLa Galera, 40 oliviers millénaires sont préservés. Il s’agit de l’ensemble d’oliviers millénaires le plus ancien et les plus nombreux de la péninsule ibérique et probablement du monde. L'art naturel de ses troncs et de ses racines est appréciable sur le parcours du musée naturel des oliviers millénaires de Arión. Deux des ces spécimens ont été catalogués comme arbres monumentaux par la Generalitat de Catalunya. Malgré leur faible production d’olives, ils luttent pour survivre année après année. Au Molí de la Creu, ils sont capables de fabriquer de l'huile à partir de ces fruits, un liquide doré unique au monde.