On peut dire que « aller au marché » est l’une des coutumes les plus profondément ancrées dans la culture catalane. Traditionnellement, c’était là où l’on achetait presque toute la nourriture : légumes, fruits, légumineuses, viande, poisson, œufs, conserves, etc. Au cours des dernières décennies, les habitudes de la société catalane ont considérablement évolué, mais faire ses courses au marché reste un élément clé dans la vie de nombreux habitants de Catalogne. Si vous voulez savoir ce que mangent les Catalans, les produits de proximité et les produits de saison, nous vous invitons à franchir les portes d’un marché local et à vous balader entre les étals et les gens, tout en vous laissant séduire par les couleurs et les arômes. Le marché le plus célèbre est bien sûr celui de la Boqueria. Situé au cœur de Barcelone, ce marché emblématique trouve ses origines au début du XIIIe siècle. Il s’est transformé au fil du temps pour devenir ce qu’il est aujourd'hui : l’un des marchés les plus réputés au niveau international. Tout près de la cathédrale de la capitale catalane, vous trouverez le marché Santa Caterina. Ouvert au milieu du XIXe siècle pour approvisionner les secteurs les plus populaires de la ville en produits alimentaires, Santa Caterina s’est érigé comme une nouvelle icône de Barcelone avec une toiture spectaculaire suite à sa rénovation en 2001. Conçu par Ildefons Cerdà, le créateur de l’Eixample, le marché de Sant Antoni est l’un des plus grands de la ville. Récemment rénové, il a conservé son emblématique bâtiment en fer à quatre bras en forme de croix couronné par un magnifique dôme octogonal. Si vous aimez fouiller dans les vieux livres, magazines ou disques d’occasion, allez visiter le quartier de Sant Antoni le dimanche. La plupart des marchés catalans sont permanents, mais il existe aussi une multitude de marchés hebdomadaires ou saisonniers, notamment dans les villages ou petites localités. Tous, avec leur histoire et leurs particularités. À Vic, par exemple, vous trouverez l’un des marchés ambulants les plus anciens et les plus singuliers du territoire catalan, qui existe depuis le IXe siècle. L’emblématique Plaça Major de la capitale de la région d’Osona accueille ce marché tous les mardis et samedis matin. Les charcuteries, notamment le fuet et la longanissa, figurent parmi les produits les plus populaires de cette région. La Seu d’Urgell est une ville bénéficiant d’un emplacement stratégique, sur la route des Pyrénées et d’Andorre. Elle se distingue par sa cathédrale, véritable trésor du roman catalan, mais aussi par son marché, qui abrite plus d’une centaine d’étals répartis dans son extraordinaire centre historique. Les fromages font partie intégrante de la culture et de la vie des habitants de La Seu d’Urgell, suivant une tradition qui a survécu jusqu’à nos jours avec une richesse et une variété uniques. Si vous êtes sur la Costa Brava et souhaitez goûter le poisson de la Méditerranée, ne manquez pas les marchés de Sant Feliu de Guíxols, de Torroella de Montgrí ou d’autres petites localités de la région. Ces marchés sont aussi le point de rencontre des pêcheurs, des agriculteurs et des éleveurs de la région. Vous y trouverez bien sûr d’autres produits locaux, comme les oignons de Figueres, le riz de Pals ou les crevettes de Palamós. Visiter les marchés, c’est partir à la découverte des produits du terroir, comprendre ses habitants et s’immerger dans la richesse et la culture gastronomique du territoire. Chaque ville de Catalogne en possède un. Chacun avec ses particularités. Ne ratez pas cette opportunité, allez au marché !