Finca Viladellops

Viladellops és un poble medieval amb una torre conservada des del segle X. Allà es troba la Finca Viladellops, on es produeixen vins amb DO Penedès a partir de varietats autòctones com la garnatxa i el xarel·lo. Ofereixen visites a la finca i al celler amb tast de quatre vins. També organitzen activitats personalitzades.

Viladellops és un petit poble creat l'any 930 que encara conserva la torre medieval d'aquella època, quan feia les funcions de fortificació i de comunicació amb el castell d'Olèrdola. Actualment, la població està formada per divuit masies perfectament preservades, que contribueixen a conservar l'ambient que s'hi vivia fa cent anys.

A finals del segle XIX, i més concretament el 1877, ja hi ha referències escrites de l'existència d'elaboració de vins per a la seva comercialització a la Finca Viladellops. Aquella activitat es va mantenir ininterrompudament fins al 1980, quan es va abandonar per reiniciar-la a partir del 1999 coincidint amb la incorporació de la generació actual de la família Desvalls.

El nou projecte va néixer amb l'objectiu de produir vins de qualitat amb un caràcter cent per cent mediterrani. Finca Viladellops ha apostat per les varietats autòctones de la zona com a base dels seus vins amb DO Penedès: la garnatxa per als vins negres i el xarel·lo per als vins blancs.

Els elaboren amb el fruit que produeixen les 60 hectàrees de vinyes de què disposen al massís del Garraf, integrades en una finca de 500 hectàrees on conviuen amb el bosc mediterrani i els camps de cereals.

Des del punt de vista enoturístic, Finca Viladellops ofereix múltiples possibilitats, que inclouen la visita a la finca, les vinyes i el celler, així com el tast comentat de quatre vins de la casa. També estan oberts a l'organització d'activitats a mida prèvia concertació.