Fem cuinetes! Taller de cuina infantil

"Fem cuinetes!" proposa un taller d'allioli en què, durant tot l'any, els infants poden descobrir la història d'una de les salses més típiques de Catalunya, aprendre a preparar-la i conèixer els secrets dels seus ingredients.

L'allioli es converteix en el protagonista de "Fem cuinetes!", el taller de cuina infantil que organitza el Centre de la Cultura de l'Oli de Catalunya a la Granadella. L'objectiu és acostar els infants a una de les receptes culinàries més antigues que existeixen al món i que és una de les salses més típiques de Catalunya. L'activitat comença amb un viatge en el temps per conèixer els orígens i els diferents usos de l'allioli. Després d'aquesta breu introducció teòrica, arriba la part pràctica: cadascun dels participants elaborarà el seu propi allioli a la manera tradicional, com es feia antigament, amb mà de morter.

Preparar un bon allioli a l'antiga que estigui al punt i que no es talli és tot un art, però està clar que aquesta salsa no seria possible sense els seus dos ingredients principals, l'oli i l'all. Per això, aquest taller de cuina va una mica més enllà i proposa ensenyar on i com es conrea l'all. Per tal que l'experiència sigui vivencial, els nens i nenes en plantaran un i se'l podran endur a casa. A més a més, tindran l'oportunitat de crear i decorar amb materials reciclats la torreta en què el plantaran.

Aquest taller d'allioli es pot fer durant tot l'any amb reserva prèvia. Està pensat per a grups de mínim 5 infants, que poden portar gratuïtament fins a dos acompanyants adults.