Ingredientes(4 personas)8 huevos1 cebolla tiernacuatro puñados de cama-secs ("ninfas")un chorro de aceitesalTiempo de elaboración10 minutosPreparar los cama-secs separando el sombrero de los pies, que se pueden reservar para hacer un caldo de setas.Pelar la cebolla, quitarle el corazón y cortarla a dados pequeños.En la sartén, con un chorro de aceite bien caliente, saltear la cebolla durante un par de minutos. A continuación, añadir los sombreros de cama-secs y removerlo un poco.Echar los huevos batidos con una pizca de sal y elaborar la tortilla como de costumbre.