El verano es la temporada de la recogida del tomate ("Lycopersicon esculentum"). Se trata de uno de los productos alimentarios más importantes de Cataluña. El tomate es originario del continente sudamericano, donde se consumía desde el siglo XII. Cuando se introdujo en Europa se le atribuyeron propiedades farmacológicas.En Cataluña se comenzó a consumir en grandes cantidades a partir del siglo XIX. Aquí el cultivo se hace tanto en secano como en regadío y se obtienen muchas variedades diferentes.El Maresme es una zona importante de producción y dispone de una variedad autóctona, denominada tomate de "pometa" ("manzanita") por su forma redondeada, sin manchas ni surcos, parecida a la de una manzana. Cuando está bien maduro, presenta un color rojo intenso y ninguna acidez, lo que lo convierte en ideal para comer crudo en ensaladas.