La sandía florece entre finales de primavera y principios de verano, por tanto, la mejor temporada para probarla es durante los meses más calurosos del año, entre julio y agosto. La sandía ("Citrullus lanatus") es una planta originaria del África tropical, que se cultiva en muchas localidades del territorio catalán.El 94 % del contenido de esta fruta es agua y el resto son mayoritariamente glúcidos. Esta fruta dulce y refrescante, también conocida como melón de agua, es un auténtico bálsamo contra el calor y la deshidratación. Tiene muy pocas calorías, tan solo 20 por cada 100 g, y es rica en antioxidantes.Además de comerse cruda en cualquier momento del día, también se puede usar como ingrediente en forma de gazpacho o sopa de sandía, en helados o como complemento refrescante en determinadas ensaladas.