El pollo y el capón del Prat, también conocidos como Pota Blava (pata azul, en castellano), tienen un plumaje rubio oscuro y unas patas de color azul pizarra. Su crianza al aire libre y una alimentación basada en un 80 % en cereales, le otorgan un gusto más fuerte. Su carne también es más tierna porque tiene un contenido de grasa superior localizada entre el tejido muscular.Se cría durante un mínimo de 90 días, sin utilizar factores de crecimiento como antioxidantes o espesantes, principalmente en el área del Delta del Llobregat. Cada pollo a la venta lleva una etiqueta numerada con el sello europeo de Indicación Geográfica Protegida (IGP).Las características del pollo, junto con su alimentación y crianza proporcionan una carne uniforme, melosa y fina, muy preciada por los restauradores. Se encuentran en carnicerías y paradas de aves de Cataluña, en especial en Barcelona y alrededores.Es un producto que no falta en grandes celebraciones, especialmente en Navidad, ideal tanto para hacer asados como para rellenar. Además, junto con el Gallo de Pota Blava, pollos y capós del Prat son protagonistas de la Fira Avícola del Prat de Llobregat, que se celebra en el Prat de Llobregat el mes de diciembre.