Se puede decir que “ir al mercado” es una de las costumbres más arraigadas en la cultura catalana. Tradicionalmente, era el lugar en el que se compraban casi todos los alimentos: verdura, fruta, legumbres, carne, pescado, huevos, conservas, etc. En las últimas décadas, las costumbres de la sociedad catalana han variado mucho, pero comprar en el mercado sigue siendo un elemento clave en la vida de muchos de los habitantes de Catalunya. Si quieres conocer qué comen los catalanes, los productos de kilómetro cero y los de temporada, te invitamos a adentrarte en un mercado local y pasear entre las paradas y la gente, mientras te dejas llevar por los colores y aromas. Seguramente, el mercado más conocido es el de la Boqueria. Situado en el corazón de Barcelona, este emblemático mercado tiene sus orígenes a principios del siglo XIII. A lo largo de los años se ha ido transformando hasta convertirse en lo que es actualmente: uno de los mercados más conocido a nivel internacional. Muy cerca de la catedral de la capital catalana, encontrarás el mercado de Santa Caterina. Inaugurado a mediados del siglo XIX para proveer de víveres a los sectores más populares de la ciudad, Santa Caterina se ha convertido, a raíz de su remodelación del 2001, en uno de los nuevos iconos barceloneses con una espectacular cubierta. Planteado por Ildefons Cerdà, el creador del Eixample barcelonés, el Mercado de Sant Antoni es uno de los mayores de la ciudad. Recientemente reformado, ha conservado su emblemático edificio de hierro con cuatro brazos en forma de cruz coronada por una extraordinaria cúpula octogonal. Si te gusta remover libros, revistas o discos antiguos de segunda mano, los domingos tienes una visita obligada en el barrio de Sant Antoni. La mayoría de los mercados catalanes son permanentes, pero también hay una gran cantidad de mercados semanales o de temporada, sobre todo en pueblos o poblaciones más pequeñas. Todos ellos, con su historia y sus propias particularidades. En Vic, por ejemplo, encontrarás uno de los mercados itinerantes más antiguos y particulares del territorio catalán, que tiene lugar desde el siglo ix. Cada martes y sábado por la mañana, la emblemática plaza Mayor de la capital de la comarca de Osona acoge este mercado. Los embutidos, y sobre todo el látigo y el salchichón, son los productos más reconocidos de esta región. La Seu d'Urgell es una población situada estratégicamente de camino a los Pirineos ya Andorra. Destaca por su catedral, una auténtica joya del románico catalán, pero también por su mercado, con más de cien puestos que se extienden por todo su extraordinario centro histórico. Los quesos forman parte de la cultura y la vida de los urgellenses en una tradición que ha llegado a nuestros días con una riqueza y variedad únicas. Si estás en la Costa Brava y quieres conocer el pescado del Mediterráneo, no puedes perderte los mercados de Sant Feliu de Guíxols, de Torroella de Montgrí o de muchas otras poblaciones de la zona. Estos mercados también se convierten en el punto de encuentro de pescadores, campesinos y ganaderos de la zona. Y, evidentemente, también encontrarás otros productos locales, como la cebolla de Figueres, el arroz de Pals o la gamba de Palamós. Visitar los mercados es conocer los productos propios de la tierra, entender a sus gentes y adentrarse en la riqueza y la cultura gastronómica del territorio. Hay uno en cada población catalana. Cada uno con sus propias particularidades. ¡No te lo pierdas, ven al mercado!