Los borregos de Cardedeu son una elaboración tradicional documentada ya en 1770. La receta se elabora con harina, azúcar, mantequilla, huevos, aceite, levadura y anís verde. Una vez obtenida la masa, se hacen unas barras delgadas y alargadas que se colocan en una bandeja untada en aceite, se tapan con un trapo y se dejan reposar. Cuando han doblado el tamaño, se les pasa un pincel con aceite y agua, y se cuecen al horno hasta que queden doradas. Cuando estén frías, se cortan a rodajas de 2 cm y se vuelven a hornear para que queden doradas y duras.Son una de las especialidades más características de panaderías y pastelerías de Cardedeu, aunque también se pueden encontrar en otras poblaciones del Vallès. Los borregos se comen mojados en leche o vino dulce para acompañar el desayuno, la merienda o de postre. Es recomendable consumirlos con moderación.