Endinsa’t en el món de l’oli

La història d'una casa del segle XIII està lligada al món de l'oli d'oliva verge extra. Aquesta experiència descobreix el procés d'elaboració amb la visita al molí d'oli, i acaba gaudint del tast de tres olis monovarietals.

L'oli ha esdevingut un dels aliments més saludables que hi ha, i una de les millors maneres de descobrir-ne les raons és visitant el molí d'oli de l'empresa familiar Identitat Extra Virgin Olive Oil. Allà, cobren sentit les explicacions sobre les diferents fases que conformen el procés d'elaboració d'aquest producte.

El molí es troba en una casa del segle XIII del nucli antic d'Horta de Sant Joan, que proporciona unes magnífiques vistes de la muntanya de Santa Bàrbara i el convent de Sant Salvador. Després d'unes pinzellades d'història local, i a través d'un tast guiat dels olis monovarietals que elaboren, d'empeltre, arbequina i piqual, els participants aprendran a diferenciar les qualitats d'oli que hi ha actualment al mercat, descobriran quins beneficis aporta a la salut l'oli d'oliva i trencaran alguns falsos mites al voltant d'aquest aliment.