D.O.P. Oli del Baix Ebre i Montsià

Los aceites con DOP Baix Ebre-Montsià son aceites vírgenes extra obtenidos a partir de las variedades morruda, sevillana y farga. El Consell Rector de la DOP vela para garantizar la calidad de este aceite, que es fruto de la zona de cultivo de olivo más antigua y extensa de Cataluña, con unas 50.000 hectáreas.

La DOP Baix Ebre-Montsià ocupa la zona de cultivo más antigua y extensa de Cataluña, con una superficie de unas 50.000 hectáreas repartidas entre las comarcas del Baix Ebre y del Montsià.

El Consell Regulador, al que están adscritas una docena de cooperativas, es el órgano responsable de certificar que los productos comercializados bajo esta DOP cumplen todos los requisitos de calidad establecidos en su reglamento. Así, delimita los terrenos aptos para el cultivo de olivos, certifica la calidad del aceite y de toda la normativa que rige la DOP, y fomenta el cultivo de las variedades incluidas en ella (morruda, sevillana y farga).

Los aceites del Baix Ebre y el Montsià son aceites vírgenes extra con sabor afrutado al principio de la campaña y ligeramente dulce a medida que esta avanza.