DO Empordà

Productos de la tierra
En el Empordà las viñas apenas se levantan unos centímetros de la tierra para evitar que la tramontana las estropee. Y es así desde hace más de 2.000 años, cuando los griegos implantaron los viñedos en estos lugares.

En el Empordà las viñas apenas se levantan unos centímetros de la tierra para evitar que la tramontana las estropee. Y es así desde hace más de 2.000 años, cuando los griegos implantaron los viñedos en estos lugares.

Los vinos de esta Denominación de Origen se ven influenciados por la geografía del Empordà, que combina mar y montaña, unos terrenos ácidos y un clima de insolación y pluviosidad notables.

Sus vinos rosados son afrutados, moderados y muy sabrosos. Se producen con uvas de las variedades cariñena, garnacha negra y lledoner. També son afrutados los tintos, ligeros, a partir de garnacha o cabernet sauvignon. Los blancos son frescos y sabrosos, y se elaboran con macabeo, xarello o chardonnay. También se hace moscatel y un vino dulce autóctono, la garnacha del Empordà.

En la comarca hay varias ferias en las que se puede descubrir el vino de esta denominación: la más importante es la Mostra del Vi de l'Empordà, que se celebra desde el año 1984 en Figueres, normalmente a principios del mes de septiembre.

En las mismas fechas tiene lugar la Festa de la Verema, que cada año cambia de ubicación. Finalmente, en Sant Martí d'Empúries se dedica otra feria exclusivamente a los vinos del Empordà, con degustaciones y expositores. Se celebra a finales del mes de mayo.

En cuanto a las bodegas elaboradoras, se pueden visitar algunas, como la del Mas Oller, en Palau-saverdera, que elabora vinos con un tipo autóctono de uva ampurdanesa. Y también la antigua destilería de alcohol de Vilajuïga, un edificio modernista proyectado por Cèsar Martinell en 1922.

Merece la pena destacar las bodegas Oliveda, en la localidad de Capmany, una de las productoras más históricas, que posee un museo de maquinaria vinícola con más de 5.000 grifos de todo el mundo. O el Vinyes dels Aspres, en Cantallops, una de las bodegas más pequeñas de toda la Denominación de Origen, donde todavía elaboran el vino de manera artesanal.

En el Castell de Peralada se realizan los vinos del mismo nombre. El castillo y las bodegas se pueden visitar, así como el Museu del Vidre i del Vi, situado en el antiguo convento del Carme, en Peralada. También es posible entrar en la Cava del Gran Claustre, donde los monjes carmelitas producían vino hace 500 años. Todavía hoy se elabora el Cava Gran Claustre de Castell Peralada.

También en Peralada se puede visitar el conjunto monumental del Castell de Biart, con las bodegas del mismo nombre, y ver la plaza de armas, las murallas o las torres de defensa.

  • Comarca: Alt Empordà, Baix Empordà
  • Provincia: Girona
  • Temporada: Otoño
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  • Web:http://www.doemporda.cat/

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