Del campo a la mesa. Tradición culinaria con denominación de origen

Lleida atesora productos artesanos extraordinarios. No te vayas sin probar el aceite virgen extra D. O. P. Les Garrigues, el vino D. O. Costers del Segre o el turrón de Agramunt, con el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida). ¡No te lo perdonarías!  

Día 1

Quesos artesanales
El queso es uno de los productos estrella de Lleida. Compruébalo en Almacelles visitando la sede de Formatges de Ponent, que elabora un amplio surtido de quesos de cabra de manera artesanal sin aditivos, para no perder las cualidades naturales de la leche.

Sé un experto en ratafía
¿Quieres aprender a hacer el famoso licor catalán? En la Pobla de Segur, Licors Portet organiza talleres de preparación artesanal de ratafía y visitas guiadas a la fábrica centenaria de Cal Col·lector, que funciona desde 1884, para ver las salas de destilación, envejecimiento y embotellamiento.

Día 2

D. O. Costers del Segre
La excelente calidad vitivinícola de las comarcas leridanas, el primer lugar de Cataluña donde se introdujeron las variedades de cabernet sauvignon, merlot y chardonnay, junto a las autóctonas, ha llevado a la creación de la D. O. Costers del Segre. Entra en la bodega Celler Vall de Baldomar para entender el porqué de su prestigio.

El santuario del turrón
La tradición turronera de Agramunt aparece documentada por primera vez en el año 1741, a través de las cartas de unos nobles de la población. Descubre todos los secretos de la elaboración artesana del turrón en el Museu del Torró i la Xocolata, que dispone de una reconstrucción del obrador turronero que la familia Vicens utilizaba en 1933.

Día 3

La cuna de la arbequina
El pueblo de Arbeca da nombre a la conocida aceituna arbequina, puesto que la expansión en el territorio español partió de esta localidad. El aceite de oliva virgen extra certificado por la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues es el complemento ideal de la dieta mediterránea. Visita la cooperativa modernista y su tienda para saborear su reputado aceite. Delicioso.

El parque del aceite
La prensa más grande del mundo, aceiteras de cuarentaicinco países y más de cincuenta olivos milenarios. Son algunos de los tesoros que alberga el Parc Temàtic de l'Oli, en les Borges Blanques. Situado en un antiguo convento medieval, permite ver desde cómo elaboraban el aceite los griegos hasta un molino del siglo XX todavía en funcionamiento. En enero, en la misma localidad, se celebra la Fira de l'Oli de Qualitat Verge Extra de les Garrigues, una ocasión perfecta para conocer a fondo su aceite virgen extra.