Olivenbäume breiten sich über das zerklüftete Relief der katalanischen Landkreise aus, als wären sie ein grüner Mantel. Begleitet von Wäldern, Weinbergen und Mandelhainen erheben sie sich mit schlanken Gesten wie uralte Skulpturen und bilden eine ganz eigene Landschaft. Ihre Wurzeln reichen tief in die Geschichte des Mittelmeers und ihr Anbau versüßt die Landschaft eines durstigen Landes mit Zisternen, Terrassen, Trockensteinrändern und Schluchthütten. Ihre Früchte sind der Ursprung unserer ehrlichsten Küche und macht das Öl zur Hauptattraktion einer Gastronomie, die aus einem Land mit jahrhundertealten Traditionen stammt. Die Vielfalt der katalanischen Öle Rund um den Olivenbaum haben wir Katalanen ein kulturelles, wirtschaftliches, soziales und kulinarisches Erbe aufgebaut, das ein unverwüstlicher Teil unserer Identität ist. Olivenbäume sind schon seit vielen Jahren Teil der katalanischen Landwirtschaft. Das kannst du an einzigartigen Orten wie La Farga de l‘Arion sehen, einer Gruppe von tausendjährigen Olivenbäumen in Ulldecona. Hier gibt es den ältesten Olivenbaum der Welt, der mehr als 1.700 Jahre alt ist. Ein unumgängliches landwirtschaftliches, gastronomisches und kulturelles Erbe und ein sehenswertes Naturmuseum unter freiem Himmel. In Katalonien gibt es fünf geschützte Herkunftsbezeichnungen für Olivenöl: les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià und Empordà. Jede von ihnen produziert ein Öl mit einem ganz anderen Aroma und Körper. Diese Vielfalt wird durch das Klima, die Art des Bodens und die verwendeten Olivensorten wie Arbequina, Argudell, Fragua oder Picuda bestimmt, mit denen du den bäuerlichen Geist alter Zeiten erleben wirst. Olivenöltourismus in Katalonien Durch den Olivenöltourismus entdeckst du die Verwendungsmöglichkeiten des Öls in der Küche, genießt traditionelle Gerichte wie Brot mit Tomate, Allioli oder Kabeljau und bist auch ein unverzichtbarer Teil der avantgardistischen Kreationen, die an den besten Tafeln des Landes und der Welt gekostet werden. Sieh dir die Welt an, die rund um die Kultur des Olivenöls entstanden ist: mittelalterliche Burgen, die von Olivenbäumen umgeben sind, Hütten mitten im Nirgendwo und alte Mühlen. Genieße dieses mediterrane Universum. In den letzten Jahren haben sich die katalanischen Erzeuger dazu verpflichtet, den Wert der Olivenölkultur hervorzuheben. Deshalb bieten immer mehr Mühlen und Produktionszentren Besuche und verschiedene Erlebnisse an, um in die Welt des Olivenöls einzutauchen. Nutze die Gelegenheit, diese Ölkultur auf den zu erleben. Der Olivenöltourismus in Katalonien bietet dir auch die Möglichkeit, Ölmühlen zu besichtigen und etwas über den Herstellungsprozess von Olivenöl zu erfahren, wie z.B. die innovative Mühle der Cuadrat Valley Finca Agrícola oder das Erlebnis im Raum Mas de Colom-Casa Borges - dem einzigen Raum in Katalonien, der ein Observatorium für landwirtschaftliche Biodiversität und einen Raum zur Förderung eines gesunden Lebensstils bei der Ernährung darstellt; ein Besuch des Zentrums für Ölkultur Kataloniens in Granadella; mit Hola Olive eine Ölverkostung in Barcelona machen; die Arbequina-Olivenbäume entdecken, aus denen Torclum nachhaltige Öle herstellt, oder Clotxa probieren - ein typisches Gericht aus den Terres de l‘Ebre, eine Art Sandwich, das mit Nativem Olivenöl Extra Identidad zubereitet wird. Öl, Wein und gastronomische Hotels Wenn du den Olivenöltourismus mit dem Weintourismus verbinden willst, haben viele Weingüter in Katalonien auch eine eigene Mühle und produzieren ihr eigenes Olivenöl. In der Region Priorat bietet das Weingut Masroig Verkostungen des Öls an, das sie in ihrer Mühle in der geschützten Herkunftsbezeichnung Siurana herstellen. In Terra Alta produziert die modernistische Weinkellerei Pinell de Brai, die von Gaudís Schüler Cèsar Martinell entworfen wurde, ebenfalls natives Olivenöl extra. Ebenfalls in Terra Alta kannst du Sant Josep Vins besuchen, die landwirtschaftliche Genossenschaft Sant Josep in Bot, die ebenfalls Weine und Öle herstellt. Eine Weinverkostung mit einer Verkostung von nativem Olivenöl zu kombinieren, kann ein sehr leckeres Erlebnis sein. In Katalonien kannst du den Olivenöltourismus auch in gastronomischen Hotels praktizieren. Hier kannst du den Genuss eines Qualitätshotels mit einem außergewöhnlichen gastronomischen Angebot verbinden. Du kannst Mahlzeiten einnehmen, bei denen lokale Öle die Hauptrolle spielen und die die Landschaft der Region widerspiegeln. Probiere das Lebenselixier des Mittelmeers, das in Katalonien als Olivenöl hergestellt wird.