Gefüllte Kalmare sind eines der Gerichte, die zum Kirchweihfest gegessen werden. Sehr beliebt sind sie auch mit Erbsen (in der entsprechenden Jahreszeit), Fleischklößchen oder Pilzen. Man kann sie auch mit Mehl bestreuen, bevor man sie frittiert, um ihnen eine intensivere Farbe zu verleihen. Es ist wichtig, sie langsam zu kochen, damit sie nicht auseinanderfallen. Man kann das Magerfleisch durch Butifarra (katalanische Wurst) ersetzen, Rosinen und Pinienkerne anfügen, einen Keks zum Picadillo (katalanische Würzpaste) geben oder sogar einen Schuss Firnwein hinzugeben.