Arroz a la cazuela (Reistopf) ist in ganz Katalonien ein typisches Donnerstagsgericht. Es gibt zahlreiche Varianten von Reistöpfen, und die Zutaten variieren je nach Jahreszeit. Im Frühling zum Beispiel werden für gewöhnlich junge Böhnchen verwendet. Wird - vor allem auf Bauernhöfen - ein Huhn geschlachtet, nutzt man das gebratene Blut, um es ganz zum Schluss hinzuzugeben. Im Herbst verwendet man meist Pilze oder auch den jeweiligen Fisch, der gerade zur Verfügung steht: Tintenfisch, Miesmuscheln, Kaisergranaten etc. Es werden Reisgerichte aller Art zubereitet: mit Fisch, jungen Tauben, ausgewachsenen Tauben, Seespinnen, Seegurken, Igeln, Kaninchen, ohne weitere Zutaten, mit Kabeljau, Kaisergranaten, Fettfischen usw. Man kann das Gericht mit einem Picadillo (katalanische Würzpaste) aus Knoblauch, Petersilie und Hühner-, Kaninchen- oder auch Seeteufelleber verfeinern. Arroz a la cazuela war in der Vergangenheit ein typisches Essen für Hochzeiten und Kirchweihfeste. Heutzutage werden noch immer die so genannten Arrossadas (Reisessen) veranstaltet.