Castell Peralada Restaurant

El restaurante Castillo Peralada ofrece una alta cocina tradicional actualizada de forma vanguardista y elaborada con productos del Empordà. Está dirigido por Xavier Sagristà y Toni Gerez, y dispone de una estrella Michelin. Su ubicación es excelente, ya que se encuentra dentro del Castillo de Peralada.

Con más de treinta años de experiencia juntos, el chef Xavier Sagristà y el jefe de sala y sumiller Toni Gerez, tras trabajar durante años en El Bulli y en Mas Pau, llevan las riendas de este nuevo espacio gastronómico del Castell de Peralada.

Ofrece una alta cocina que actualiza la tradición culinaria de una manera creativa y vanguardista, utilizando productos del Empordà y del Mediterráneo. Esta cocina le ha hecho merecedor de una estrella Michelin. Dispone de carta y de menús de día y de degustación; además, la carta de vinos es muy amplia y variada.

Este prestigioso restaurante está magníficamente ubicado en el Alt Empordà, en un espacio totalmente renovado y diseñado por Sandra Tarruella. Dispone de cocina a la vista, de varias salas y una terraza con vista a los jardines.

El hotel forma parte del complejo Hotel Peralada Wine Spa & Golf, y cuenta con una bodega de vinos propios. En el edificio histórico del Castell también se encuentran un museo y un casino, y cada verano se celebra un Festival Internacional de Música.