Carnisseria Ubach

La Carnisseria Ubach és força coneguda a Rialp i a la zona del Pallars Sobirà gràcies a la qualitat de la 

carn i, sobretot, als seus embotits elaborats de forma artesanal i molt típics de les zones pirinenques. L'establiment es troba al peu de la carretera C-13, al seu pas pel poble.

A peu de la carretera C-13, al seu pas per la localitat de Rialp, la Carnisseria Ubach és una bona opció per gaudir dels productes carnis tan típics dels Pirineus. Es tracta d'una carnisseria i xarcuteria molt arrelada al poble i també molt freqüentada per clients que estan de pas a la zona i que troben en aquest establiment un producte de qualitat.

Disposa de carn fresca de corder, vedella, porc o pollastre. Bona part d'aquesta carn prové d'animals que s'han criat a les terres pirinenques i que, per tant, han crescut en unes condicions molt saludables, envoltats de natura.

Però els productes més destacats de la Carnisseria Ubach són, sense cap mena de dubte, els embotits que elabora de forma artesana i que són de gran tradició a la zona de l'Alt Pirineu, com ara la secallona, el xolís, la girella, els patés o la botifarra. A més, també ven altres productes de la zona, com per exemple ous.