Un avantpassat de la família, Isidre Sanmartí, va començar a experimentar amb les propietats de la transformació del blat barrejat amb aigua calenta ja l'any 1700. Per garantir-ne la conservació, es va inventar un aparell de fusta que transformava aquella massa en uns filets prims que es podien guardar secs durant molt temps. Així van néixer els fideus Sanmartí.Avui dia, més de 300 anys després, Pasta Sanmartí elabora pasta d'alta qualitat a partir de sèmola de blat dur i aigua termal de Caldes de Montbui mitjançant tècniques artesanals. Produeixen pasta blanca, per a sopa, especial i sense ou, disponibles en paquets de 250 g, 500 g i a granel.L'empresa organitza visites guiades a les seves instal·lacions els dimarts des del febrer fins a l'abril reservant cita prèviament.