El mar Mediterrani, que banya el territori de nord a sud, ha estat la porta d’entrada de civilitzacions, com la grega i la romana, i font de riquesa per a la seva població. Els barris i viles marineres de Catalunya conserven encara aquest ADN del mar, amb pescadors que porten a taula producte de proximitat, amb una gastronomia de gran riquesa i un patrimoni cultural que mimen i volen donar a conèixer. Viles de pescadors La pesca és un dels elements que més defineix aquestes viles inferiors als 20.000 habitants o barris de pescadors. És el cas, per exemple, de Palamós, un dels ports pesquers més destacats de Catalunya. La subhasta a la baixa es fa a la tarda, quan tornen les barques a port. Aquest sistema permet que el producte comprat arribi al més aviat possible a la venda. L’estrella és la gamba de Palamós, que compta amb Marca de Garantia. Amb molt poqueta cuina, una mica sal i oli i una mica de planxa tens un plat deliciós ple de sabor. Les confraries de pescadors tenen un paper fonamental en la cura d’aquest patrimoni cultural. És el cas de la de Tarragona, que conserva la tradició marinera al barri de pescadors del Serrallo. Encara es poden veure com aquests reparen i recusen les xarxes quan comença el dia. Aquí també pots veure la subhasta del peix i l’arribada de les barques carregades de captures. El Museu del Port i l’Observatori Blau són dues instal·lacions que mostren les arts de pesca i les espècies de la Costa Daurada. Gastronomia marinera Aquest peix i marisc fresc i de proximitat, combinat amb el producte d’horta, ha donat lloc a una gastronomia marinera de gran valor. Menjar a qualsevol d’aquests barris i viles marineres és tota una experiència, una delicatessen per als sentits. En són un bon exemple l’arròs a la masqueta amb arròs del delta de l’Ebre, les galeres amb fideus de Cambrils, el cim i tomba de Tossa de Mar o l’anxova de l’Escala. Aquesta última s’elabora artesanalment en salaó des de fa més de 2.500 anys i compta amb un museu propi. Arquitectura de defensa Si ressegueixes l’arquitectura d’aquests municipis de mar, tindràs una visió molt clara de la història del territori i com ha estat punt de trobada de civilitzacions. Després de l’arribada de grecs i romans, moltes d’aquestes viles van aixecar dos tipus de construccions. Unes són els fars, que servien de guia a pescadors i mariners per tornar sans i estalvis a port. Altres van ser les torres de defensa per albirar l’arribada dels pirates que saquejaven les embarcacions al Mediterrani, així com també les viles del litoral. El llegat dels indians Un dels exemples d’arquitectura més bonica que es conserva a Catalunya són les aixecades pels indians, també dits americanos. Són tots aquells que van anar a Amèrica, van aconseguir grans riqueses i a la tornada van aixecar edificis que mostraven que havia estat profitosa la seva aventura. Begur conserva 16 construccions d’aquest estil i organitza una Fira d’Indians al setembre. Molts homes d’Arenys de Mar també van anar a Amèrica i van aixecar edificis que recorden el seu passat esplendorós. També hi ha cases modernistes construïdes per indians al centre històric de Sant Pol i a moltes altres viles marineres catalanes. A cadascuna trobaràs rutes i vistes guiades per conèixer aquest passat indià. Art i havaneres Sitges també compta amb cases modernistes dels americanos. Però aquesta vila vibrant destaca per la seva rica vida cultural. El Museu del Cau Ferrat, casa i taller del pintor i escriptor Santiago Rusiñol, i el Museu de Maricel són l’orgull dels sitgetans i centre de la vida cultural, i han atret grans artistes i mecenes. També es coneix internacionalment el municipi pel Festival Internacional de Cinema Fantàstic, que se celebra des de 1968. Els americanos i els marineres van portar a Catalunya l’havanera, una cançó que s’ha identificat plenament amb la cultura catalana. Recorda els dies d’aventura a Cuba. Es cantava a les tavernes, però ara són habituals les cantades a l’aire lliure en qualsevol festa major, sobretot a l’estiu, acompanyades d’un rom cremat. El primer dissabte de juliol Calella de Palafrugell reuneix els millors grups del moment a la Platja de Port-bo. La gent es concentra tant a la platja com a les barques del voltant per escoltar aquesta cantada tan marinera. La bellesa del fons marí D’aquests barris i viles marineres hem de destacar també la seva bellesa. Ressegueix el litoral a través dels camins de ronda, els seus espais naturals o practica activitats esportives. L’Ampolla és la porta d’entrada al delta de l’Ebre i concentra dunes, platges de sorra fina i aigües poc profundes, l’espectacular badia del Fangar, tot combinat amb camps d’oliveres i arrossars. Aquesta vila fa temps que promou un turisme responsable per protegir aquest paisatge. Una altra zona natural de gran bellesa és l’Ametlla de Mar, molt pròxima també al delta de l’Ebre. Les seves aigües cristal·lines conserven grans bancs de posidònia que es poden observar fent esnòrquel, així com també vaixells enfonsats durant la Primera Guerra Mundial. És una zona de pesca i activitats esportives, com la vela i el submarinisme. També ofereix algunes experiències increïbles, com nedar entre tonyines. Si parlem d’espais de gran bellesa no podem oblidar les illes Medes, a l’Estartit. És una zona marina protegida i una de les reserves de flora i fauna marina més importants del Mediterrani i de tot Europa. Si t’agrada el submarinisme, podràs descobrir prats de posidònia, coralls, estrelles de mar i altres peixos. Si prefereixes no submergir-te, hi ha vaixells amb el terra transparent, on podràs veure tot aquest ric fons marí. Per gaudir de la Catalunya més marinera, et proposem una visita a qualsevol d’aquests barris i viles marineres. Han sabut conservar la seva cultura i les seves tradicions més arrelades, les quals els fan especials. A més a més, fan un esforç per difondre-les i mantenir-les vives. Per on comences la visita del litoral català, pel nord o pel sud?