Biodinámica y ecología, la viticultura del mañana

Visita guiada por la Finca Parera para decubrir su filosofía y sus productos con un recorrido por la propiedad, cata de vinos y comida casera. Se puede realizar en grupo.

Umami Barcelona propone una experiencia enogastronómica en el Penedès, a menos de una hora de Barcelona, en una de las pocas bodegas biodinámicas y ecológicas de Cataluña reconocidas por el sello Renaissance des Appellation.

A través de esta actividad en la Finca Parera, el visitante irá descubriendo la biodiversidad de su territorio (viñedos, huerta y panal de abejas) y la filosofía de vida de su labrador, para adentrarse en la naturaleza que da vida a sus vinos. El recorrido irá acompañado de una cata de vinos y una comida casera de verduras de la huerta y productos de la zona (slowfood).

En caso de ser grupos, se puede escoger la actividad «ser enólogo por un día».