AOC Penedès

Produits du terroir
Dès l'époque romaine, les vins du Penedès étaient appréciés dans tout l'Empire et ils s'exportaient en Gaule, Britania et même en Mauritanie, en passant par la Via Augusta. Cette reconnaissance internationale perdure encore aujourd'hui : un tiers de la production est consommée à l'étranger.

Cette appellation d'origine inclut la zone de plus grande production de Catalogne, avec plus de 25 000 hectares, répartis en trois zones plus petites. La zone du Baix Penedès privilégie la production de vins blancs. Le Penedès Central cultive le xarel·lo et le macabeo pour l'élaboration du cava. Enfin, le Penedès Supérieur cultive la parellada et c'est le secteur produisant les vins les plus renommés.

Les vins blancs, légers et aromatiques, y sont à l'honneur. Les rosés sont parfumés et fruités, et les rouges, intenses et légers. Il existe également une production de vins perlés, à l'arôme intense.

Deux agglomérations du Penedès, Vilafranca del Penedès et Sant Sadurní d'Anoia, sont considérées comme les capitales catalanes du vin. On y trouve les caves les plus innovantes de toute la péninsule. Les premières qui ont installé, par exemple, des systèmes de contrôle de la température et des cuves en acier inoxydable.

Vilafranca abrite le Museu des Cultures del Ví de Cataluña, qui propose un voyage dans l'histoire du vin par le biais des cinq sens : colloques, expositions et dégustations. Le musée se trouve dans un palais médiéval du XIIIe siècle.

L'Appellation d'Origine Penedès regroupe des marques très connues, comme Antonio Mascaró, renommé également pour ses liqueurs, Torelló, Gramona, Masia Bach ou encore Segura Viudas.

  • Région: Alt Penedès, Baix Penedès
  • Province: Barcelona, Tarragona
  • Saison: Automne
QU'Y A-T-IL PRÈS D'ICI?
AOC Penedès
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  • Costa Barcelona

  • AOC Penedès
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  • Costa Barcelona

  • Web:http://www.dopenedes.cat/index.php

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