AOC Conca de Barberà

Produits du terroir
La jouissance des vins de l'Appellation d'Origine Conca de Barberà là où ils sont produits est liée à la découverte de celles que l'on nomme les "cathédrales du vin".

La jouissance des vins de l'Appellation d'Origine Conca de Barberà là où ils sont produits est liée à la découverte de celles que l'on nomme les "cathédrales du vin" : les caves modernistes où ils sont élevés. Les viticulteurs de Barberà ont créé en 1894 le premier syndicat d'élevage du vin.

La Conca de Barberà est une zone de grande tradition vinicole, grâce à son climat méditerranéen. Les vins qui y sont élevés se caractérisent surtout par la fraîcheur de leur saveur, leur légèreté et un arôme expressif.

Les vins rosés sont élaborés à partir d'une variété de vigne autochtone dénommée trepat. Ce qui leur donne un goût caractéristique. Les blancs sont essentiellement produits avec un cépage chardonnay et bénéficient d'une grande renommée. Enfin, les rouges sont élaborés à partir de raisin des cépages grenache rouge, tempranillo et trepat. Ils produisent des vins assez doux.

La région compte six caves modernistes importantes qui se visitent. Deux d'entre elles sont l'œuvre de Pere Domènech i Roura : la cave coopérative de l'Espluga de Francolí (de 1912) et la cave coopérative de Sarral (1914). Les quatre autres sont signées Cèsar Martinell, et se trouvent à Barberà, Rocafort de Queralt, Montblanc et Pira.

La visite des caves le long de circuits permet d'admirer ces édifices, mais aussi de se promener dans les vignobles, découvrir le cépage et le processus d'élevage du vin, mais encore bénéficier de dégustations avec des œnologues et des cavistes.

Différents circuits sont proposés : certains parviennent jusqu'à Prenafeta, où se trouve le Musée de la Vigne et du Vin. À Pira, la cave moderniste et la noble propriété familiale Celdoni se visitent. Les circuits permettent de découvrir des ruines médiévales d'églises, des ermitages, des remparts et des châteaux. À l'Espluga de Francolí, la coopérative agricole comporte une autre cave moderniste et un musée du vin intégré à la coopérative.

  • Région: Conca de Barberà
  • Province: Tarragona
  • Saison: Automne
QU'Y A-T-IL PRÈS D'ICI?
AOC Conca de Barberà
  • AOC Conca de Barberà

  • Adresse:#

  • Costa Daurada

  • AOC Conca de Barberà
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  • Adresse: #

  • Costa Daurada

  • Web:http://www.doconcadebarbera.com/index.html

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