Fira del Trumfo i la Tòfona

Aquesta fira té com a protagonistes dos aliments típics de la comarca del Solsonès, com són la patata –que aquí s’anomena “trumfo"- i la tòfona. Durant dos dies, Solsona s’omple de propostes gastronòmiques i festives al voltant d’aquests dos ingredients.

La Fira del Trumfo i la Tòfona de Catalunya omple Solsona durant dos dies amb activitats relacionades amb aquests aliments per a tots els públics i gustos. El trumfo és com es denomina a la patata en zones com Ripoll, l’Empordà, el Lluçanès, la Plana de Vic o el Solsonès, comarca que ha estat històricament el planter de patates per a altres comarques amb varietats tan reconegudes com la Kennebec o la del buffet. La tòfona, l’altre tubercle gastronòmic protagonista de la fira, és molt apreciada com a condiment, especialment pel seu aroma. Al Solsonès hi ha la tòfona d’hivern o negra i la d’estiu o blanca. Es poden comprar patates autòctones directament al pagès.