Masia La Fassina

En una masia al bell mig del parc del Garraf, La Fassina de Jafre realitza diverses activitats en les seves instal·lacions. Una de les quals és l'elaboració de productes ecològics a partir dels fruits que troben a l'entorn natural i les verdures i fruites que cultiven a l'hort. Elaboren, per exemple, melmelades, licors i també crispetes ecològiques.

La Masia La Fassina és una empresa de serveis situada en un lloc privilegiat, al cor del parc del Garraf, al municipi d'Olivella, que realitza diverses activitats: des de propostes per a grups d'escolars fins a rutes guiades per l'entorn i treballs forestals.

També disposa d'un obrador on s'elaboren diversos productes a partir de les matèries primeres que troben a la natura, al massís del Garraf, i a les verdures i fruits que obtenen de l'hort. Entre aquests productes hi ha les melmelades que elaboren de forma totalment artesanal, a foc lent i sense utilitzar cap conservant artificial. N'hi ha, sobretot, de fruits del bosc, com ara mores o figues.

També elaboren licors a partir de la maceració d'aquests fruits en aiguardent i un dels seus productes més atractius són les crispetes ecològiques sota el nom Pip Pop, un producte d'alta qualitat i de sabor únic. La seva especialitat són les crispetes dolces, fetes amb blat de moro, oli i sucre.