Arròs Molí de Pals

Des dels anys vuitanta del segle passat, a Arròs Molí de Pals comercialitzen el producte que cultiven a la seva explotació i el d'altres agricultors de la zona. Es tracta d'una empresa nascuda de la tradició arrossera de l'Empordà i que destaca per la cura del medi ambient en els seus cultius.

Arròs Molí de Pals recull la tradició arrossera de l'Empordà en aquesta empresa nascuda el 1985. L'any anterior, la família Parals, dedicada durant generacions al cultiu de l'arròs, va comprar el molí d'arròs de Pals, un edifici de l'any 1452 que van rehabilitar per adaptar-lo com a seu del seu projecte. Van començar a comercialitzar el seu producte i també el d'altres agricultors de la zona.

La producció d'arròs es du a terme seguint les normes que marca la Unió Europea per als cultius agroambientals, amb respecte cap al medi natural i utilitzant mètodes restrictius amb l'ús d'adobs i productes fitosanitaris. Arròs Molí de Pals aprofita també les bones condicions dels terrenys de l'Empordà i el bon clima per obtenir un producte de màxima qualitat. De fet, aquest arròs disposa del distintiu de qualitat Marca de Garantia Productes de l'Empordà.

Comercialitzen tres tipus d'arròs, el rodó perlat, el semillarg cristal·lí i l'integral, que es poden adquirir en paquets d'un o de cinc quilos. Distribueixen a botigues i restaurants de la zona i també fan venda directa a la seva explotació.