Vinya l'Hereu de Seró

La història recent del celler Vinya l'Hereu de Seró comença el 1999, quan els tres germans Pijuan Tarragona van decidir-se a recuperar una llarga tradició familiar en l'elaboració de vins tot plantant 14 hectàrees de vinya amb les varietats negres sirà, merlot i cabernet sauvignon.

La història recent del celler Vinya l'Hereu de Seró comença el 1999, quan els tres germans Pijuan Tarragona van decidir-se a recuperar una llarga tradició familiar en l'elaboració de vins tot plantant 14 hectàrees de vinya amb les varietats negres sirà, merlot i cabernet sauvignon. L'any 2002 van entrar en contacte amb els joves enòlegs Pep Aguilar i Patri Morillo, que van dirigir des d'aleshores tots els processos, des de la vinya fins a l'elaboració i la criança.

L'objectiu des del principi va ser produir uns vins que reflectissin el terrer on es conrea la vinya seguint el mètode de producció ecològica, reconegut pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Això vol dir dotar-los d'una personalitat que, a part de la varietat, parli de les argiles tancades d'aquesta zona del Montsec i del microclima particular que tenen. Amb això, elaboren dos vins negres de qualitat excel·lent i d'un caràcter molt fort i propi que ha sorprès favorablement tots els experts.

Des del punt de vista enoturístic, Vinya l'Hereu de Seró està obert a les visites de grups i particulars. Permeten descobrir la seva manera d'elaborar els vins, recorrent les seves instal·lacions i vinyes, i tastar els seus vins.