Castell de Perelada

Miquel Mateu Pla va adquirir el castell de Peralada el 1923 per reviure la tradició vinícola dels frares carmelites. Avui, Castell Peralada és el celler amb més vendes de l'Empordà, conegut pels vins Blanc Pescador i Cresta Rosa. Ofereixen visites amb guies al celler, caves, Convent del Carme i museus del Vidre i del Vi que inclouen degustació.

Els seus orígens se situen l'any 1923 amb l'adquisició del castell de Peralada per l'industrial barceloní Miquel Mateu Pla. A la seva ment hi havia l'objectiu de recuperar la tradició vinícola dels frares carmelites.

Des de llavors, no han fet més que créixer i millorar. Actualment, conreen 150 hectàrees de vinya en cinc finques dels municipis de Peralada, Garriguella, Pont de Molins, Colera i Espolla. En aquest extens terreny conreen una àmplia gamma de varietats: les negres cabernet sauvignon i franc, merlot, ull de llebre, sirà, garnatxa, carinyena i monastrell, i les blanques chardonnay, macabeu, carinyena blanca i sauvignon blanc.

Castell Peralada és el celler amb més vendes de tots els adscrits a la DO Empordà, tot i que no tots els seus productes es comercialitzen sota aquesta etiqueta d'origen. Encara més, dels tretze milions d'ampolles que venen, vuit milions corresponen als famosíssims vins d'agulla Blanc Pescador i Cresta Rosa, i tres milions són caves sota la DO Cava. Així, doncs, els vins de la DO Empordà no arriben als dos milions d'ampolles.

L'empresa Castell Peralada ha estat una de les precursores de l'enoturisme a Catalunya i posa una cura especial en les visites. L'itinerari inclou el celler i les caves, el convent del Carme amb la biblioteca, el Museu del Vidre i el Museu del Vi, una visita a les vinyes i una degustació.

Les guies de Castell Peralada acompanyen en tot moment els grups de visitants i fan una llarga explicació de la història i funcionament del celler actual.