La Quinta Justa

Ubicat en una antiga casa modernista, La Quinta Justa és un restaurant que desborda elegància i distinció, tant a les sales com als plats. Està adscrit al col·lectiu Cuina Volcànica, i ofereix als comensals una carta marcadament garrotxina.

La Quinta Justa s'ubica en una preciosa casa modernista del centre d'Olot. A l'interior, quatre sales de decoració clàssica serveixen una fusió de cuina tradicional i moderna en un ambient elegant, selecte i ple de llum. I, a l'estiu, el comensal també pot seure en una àmplia terrassa a la fresca.

El restaurant forma part del col·lectiu Cuina Volcànica, que agrupa diversos locals especialitzats en la gastronomia de la Garrotxa i en el producte local que ofereix aquesta terra. Aquestes especialitats s'ofereixen en el menú gastronòmic, dedicat al producte de més proximitat i temporada. Altres opcions de menús són el diari i l'anomenat simfònic. Una altra particularitat de la Quinta Justa és el celler, que inclou una selecció de vins exclusivament elaborats a l'Empordà i a la rodalia.