Fonda Montseny

Restaurants/Receptes, D'autor, Mediterrània
A la Fonda Montseny una de les millors especialitats són els plats de peix fresc, encara que també preparen bones carns i plats de caça. Alguns dels entrants de la carta són el pop de roca al vapor servit calent amb mongetes del ganxet, bull blanc farcit de fetge d'ànec amb oli de tòfona i pa de brioix o la crema de garotes de Cadaqués gratinades a l'estil propi.

El que és considerat l'edifici més antic de Breda, funciona actualment, després d'una remodelació encertada, com a fonda. Una de les millors especialitats són els plats de peix fresc, encara que també preparen bones carns i plats de caça.

Si es vol gaudir dels excel·lents peixos de la fonda Montseny, es pot triar entre el rap de costa rostit amb salsa de crustacis i arròs negre, el tronc de lluç de palangre amb escopinyes gallegues i trinxat de patata o les gambes grosses de Palamós amb romesco, tot un clàssic. Les carns retroben els gustos consistents amb receptes com el turnedó de peu de porc, la cua de bou desossada farcida de bolets de temporada o l'imprescindible filet de bou a la brasa de carbó amb milfulls de patata i botifarra de perol.

  • Origen de la cuina: Catalana, Mediterrània
  • Situació: Urbà
  • Preu mig: Mig
  • Data d'inauguració: 2006
  • Idiomes: Català, Castellà
  • Propietari: Josep Muniesa
  • Cap de cuina: Josep Muniesa

Serveis

Admeten targetes

Carta de vins

Servei de càtering

Terrassa

QUÈ HI HA AL VOLTANT?
Fonda Montseny
  • Fonda Montseny

  • Adreça:Plaça Trunas, 1

  • 17400 Breda

  • Girona / Costa Brava

  • Fonda Montseny
  • Fonda Montseny

  • Adreça: Plaça Trunas, 1

  • 17400 Breda

  • Girona / Costa Brava

  • Telèfon:972 160 294

  • E-mail:info@fondamontsenybreda.es

  • Web:http://www.fondamontsenybreda.es

També et pot interessar
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya
#CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience nº3
desktop_mac tablet_mac picture_as_pdf